+ Schweiz 2017

Foodservice-Ranking – Es geht bergauf

fotolia/vitaliymateha

In der Schweiz geht es bergauf. Seit dem 3. Quartal 2017 sehen die Top 27 Foodservice-Anbieter unseres exklusiven foodservice-Rankings für den Außer-Haus-Markt einen Silberstreif am Horizont, nachdem der "Frankenschock" die wirtschaftliche Entwicklung mehrjährig gelähmt hatte. Die positive Umsatz-Entwicklung belegt dies: 2017 erzielten die Top 27 ein Plus von 2,0 Prozent.

In der Schweiz scheint die Talsohle der wirtschaftlichen Herausforderungen durchschritten. Bereits im letzten Quartal 2017 legte die Nachfrage im Au&

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