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Inhaltsverzeichniss

1.1

Das Top 100 Ranking im E-Paper

1.2

Zitat von Geoffroy Puech, mama, zu den unternehmerischen Learnings

1.3

Top 100 2022: Anschlussliste

Zusammensetzung deutlich geändert

2.1

Zitat von Frank Schwarz, Frank Schwarz Gastro, zum Charakter des Geschäftsjahres 2022

2.2

Über das Ranking

Diese Companies klopfen an die Top-100-Tür

Viel Bewegung auf den Plätzen 101 bis 135, unserer Ante-Portas-Liste der größten Gastro-Unternehmen.

Text: Markus Roman und Katrin Wißmann

Rauschenberger Gastronomie führt die Ante-Portas-Liste an.

Rauschenberger Catering

Neben unserem exklusiven Umsatz-Ranking der Top 100 größten Gastronomie-Unternehmen lohnt auch immer ein Blick auf die Ante-Portas-Liste, dieUnternehmen die den Sprung in die Top 100 knapp verpasst haben. In unserem aktuellen Ranking sind das 36 Unternehmen auf den Plätzen 101 bis 135.

Das Top 100 Ranking im E-Paper Das ausführliche, exklusive Ranking der 100 größten Foodservice-Player Deutschlands