Tank & Rast bleibt an der Verkehrsgastronomie-Spitze

Für die großen Verkehrsgastronomen war 2021 ein weiteres schwieriges Jahr mit großen Schwankungen.

Segment-Sieger: Tank & Rast.
Foto: Tank & Rast

Heterogenes Bild in der Verkehrsgastronomie: Während Foodservice an Tankstellen tendenziell von der Pandemie profitierte, versuchten Gastronomen an Flughäfen und Bahnhöfen im zweiten Corona-Jahr die immensen Verluste 2020 ausgleichen. Zum Niveau von 2019 ist es für die meisten noch ein weiter Weg.

Heterogenes Bild in der Verkehrsgastronomie: Während Foodservice an Tankstellen tendenziell von der Pandemie profitierte, versuch

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