+ Top 33

Contract Caterer melden Plus von 4,6 Prozent

Profi-tabel Resultants/Romanus Fuhrmann

Erleichterung bei den Top 33 Contract Caterer: Ihr Umsatzplus von 4,6 Prozent toppt deutlich das Vorjahresergebnis von nur 1,1 Prozent. Besonders die Top 10 setzen mit 5 Prozent ein Ausrufezeichen. Unsere Analyse umfasst 6.541 Verträge mit rund 3,5 Mrd. Euro Netto-Erlösen, davon entfallen 3.178 Verträge auf den Business-Markt.

Die deutschen Contract Caterer sind hinsichtlich ihres Erlöswachstums (155,4 Mio. €) wieder in der Spur – nach dem Vorjahreswert von 3

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