Top 50 Russland

Ein neuer Player auf der Spitzenposition

Neu an der Spitze der russischen Gastronomie: KFC von Yum! Brands.
imago images / ITAR-TASS
Neu an der Spitze der russischen Gastronomie: KFC von Yum! Brands.

Im Jahr 2020 sah sich Russlands Gastgewerbe, wie in vielen anderen Ländern auch, beispiellosen Herausforderungen gegenüber. Das Land musste einen Stresstest bestehen. Eine exklusive Marktanalyse unseres Schwesterblatts Foodservice Russia.

Viele Gastro-Unternehmen haben bereits bis Ende Oktober die Anzahl ihrer Standorte verringert. Großen Einfluss hatten die Einschrän

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