Im Jahr 2020 sah sich Russlands Gastgewerbe, wie in vielen anderen Ländern auch, beispiellosen Herausforderungen gegenüber. Das Land musste einen Stresstest bestehen. Eine exklusive Marktanalyse unseres Schwesterblatts Foodservice Russia.
Viele Gastro-Unternehmen haben bereits bis Ende Oktober die Anzahl ihrer Standorte verringert. Großen Einfluss hatten die Einschrän
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