Top Eigenregie 2016

Ausgebremst!

Simon Zalto

Die konjunkturellen Rahmenbedingungen waren in 2016 gut: Die Lage war gekennzeichnet durch ein solides Wirtschaftswachstum. Das Bruttoinlandsprodukt wuchs im dritten Jahr hintereinander – trotz politischer Unsicherheiten – und war nach Berechnungen des Statistischen Bundesamtes im Jahresdurchschnitt 2016 um 1,9 % höher als im Vorjahr. Die Lage auf dem Arbeitsmarkt ist historisch günstig mit knapp 43,5 Millionen Erwerbstätigen. Das ist der höchste Stand seit 1991. Die Zinsen blieben weiter niedrig, was die Kauflaune der Verbraucher stärkte.

Für die Betriebsgastronomie gilt: Ihr Stellenwert steigt weiter in den Unternehmen – auch als Mitarbeiterbindungsinstrument. Im Gleichklang

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