Diese Unternehmen stehen vor dem Sprung in die Top 100

21 Unternehmen finden sich in der sogenannten "Ante-Portas-Liste".

Asiagourmet verpasst ganz knapp den Sprung in die foodservice-Top-100.
Foto: IMAGO / Stefan Zeitz

Sicher, der Blick geht kurz nach Erscheinen auf die Spitze des exklusiven foodservice-Rankings der führenden 100 Foodservice-Unternehmen. Doch offenbart die sogenannte Ante-Portas-Liste in der Regel spannende Hinweise auf kommende Trends und aufstrebende Konzepte. Im Corona-Jahr 2 allerdings mit Einschränkungen.

Sicher, der Blick geht kurz nach Erscheinen auf die Spitze des 

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