Management Was Insider wissen sollten

Ein nachhaltiges Angebot in der Gemeinschaftsverpflegung steht im Fokus der Veranstaltung im September.

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung widmet sich Konzepten, Lösungen und Perspektiven für Profis der GV.

David Campbell heuert bei der britischen Ivy Collection an.Er zeichnet auch verantwortlich für die über 80 Bill's Restaurants in UK.

Anhand von zehn Leitlinien werden Standards guter Berufsausbildung beschrieben und überprüft. Einige Systemer sind bereits zertifiziert.

Ex-Sternekoch Heiko Antoniewicz führt Kochprofis am 19. September in München in die Welt der vegetarischen Küche ein.

Seit Anfang Juli verantwortet Dietmar Eiden die operative Geschäftsführung aller B2B-Messen im Österreich-Portfolio.

Das Trendthema Kaffee wird im September in Wiesbaden prominent in Szene gesetzt. Die Tickets sind auf 100 Stück limitiert.

Beim zweiten Food Innovation Camp in Hamburg Anfang Juli zeigte die Start-up-Szene, wie sie sich die Zukunft des Essens vorstellt.

Drei Verbände fordern Verbesserung der ernährungsmedizinischen Versorgung, Ernährungsberatung und Ernährungsbildung.

Zum 1. Juli wechselte Dirk W. Schmidt (52) als Vertriebschef (CSO) zum führenden iPad-Kassenanbieter Gastrofix. Schmidt kommt von der Hotelbuchungs-Plattform HRS.

Das Fachsymposium für Systeme und Konzepte bietet einen fachlichen Überblick zu Trends der Gemeinschaftsgastronomie.

Das Thema "Mitarbeiter finden und binden" steht im Fokus der Pariserve-Tagung am 12. September an der Hoschschule Fulda.

Die Hochschule für Kunst, Design und Populäre Musik Freiburg (hKDM) hat ein neues, deutschlandweit einzigartiges Angebot.

Sven Forner verantwortet die Verpflegung am Klinikum der Ludwig-Maximilians-Universität München.

Trends und Strategien im Bereich Handelsgastronomie standen im Mittelpunkt des ersten EHI Handelsgastronomie Kongress.

Mangelernährung ist in Deutschland ein großes Problem. Ernährungswissenschaftler schlagen Alarm und fordern die Politik zum Handeln auf.

Tanh Dao entwickelt ein auf der Blockchain basierendes Gästebindungsprogramm. Wir haben nachgefragt, wie das funktioniert.

Neuer Haupt-Verantwortlicher im Vertrieb der Speisenverteil-Systeme bei Rieber ist Michael Schwäger seit Juni 2018.

Die Potenziale digitalisierter Prozesse scheinen unbegrenzt. Wie man Vorteile nutzt sowie Risiken und Unnötiges meidet, erläutern Experten und Praktiker.

Die größere werdende Bedeutung der Gemeinschaftsgastronomie verlangt nach neuen Wegen.