Management Was Insider wissen sollten

Fachkräftemangel, Food-Trends, Strategien: Führungskräfte der DIG-Eigenregie-Betriebe tauschten sich im Workshop "Ideen & Impulse" aus.

In Nürnberg trafen sich bei der diesjährigen Street Food Convention Food Trucker und Straßenköche zum Austausch.

Der Generalsekretär des Deutschen Studentenwerks fordert eine Milliarde Euro für die nächsten vier Jahre. Im Interview erläutert er, wofür.

Topstories: Franchise-Pläne von Paulaner, Rückblick auf 50 Jahre Big Mac und Nachlese des 19. European Foodservice Summit.

Locations als i-Tüpfelchen gelungener Event-Konzepte. Herausragend inszenierte Event-Räume stellt Johanna Warham im Bildband vor.

Vertreter der weltgrößten Contract-Caterer, der Eigenregie und regionaler Business-Caterer diskutierten am 8. November ihre Zukunft.

Der Kongress am Bildungscampus in Heilbronn stand unter dem Motto "Erfolg und Rentabilität".

McDonald's ändert seine Sponsoring-Strategie und unterstützt künftig verstärkt die Videospielbranche.

Besseres Schulessen muss nicht viel teurer sein, hat eine DGE-Studie zu Kosten- und Preisstrukturen in der Schulverpflegung (KuPS) ergeben.

Die 16. Auflage des Campus for culinary Friends fand unter dem Motto, "Mein Geschäftsmodell. Meine Zukunft" statt.

Am 14. und 15. November öffnet die vierte Street Food Convention (SFC) ihre Tore. Für Street-Food-Betreiber gilt sie als Muss.

Am 5. und 6. November findet der erste Regionalfenster-Fachkongress mit Bundesernährungsministerin Julia Klöckner in Berlin statt.

Vapiano hat einen neuen Mann, der die weltweite Verantwortung für das Franchise-Geschäft übernehmen wird.

Der neue Auftritt zollt der zunehmenden Internationalisierung Tribut. Zudem stellt sich das Unternehmen beim Marketing neu auf.

Seit 1. September vertritt Patrick Döbelin Sodexo Switzerland im Geschäftsführungsgremium der Region Central Europe.

Die Geschäftsführer André Eppe und Hans-Joachim Gruber stellen im Interview die neue Apetito-Dienstleistungsgesellschaft apss vor.

Eine Umfrage unter Gastronomen offenbart, welche Investitionen für eine bessere Rendite der Unternehmen sorgen.

Den Vorstandsvorsitz der Nestlé Deutschland AG soll zum 1. Januar Marc-Aurel Boersch übernehmen – vorbehaltlich der Zustimmung des Aufsichtsrats.

Vom 2. bis 3. November lädt Europas größte Messe für veganes Leben, die Veganfach in Köln, zum Trendscouten ein

Seit 15. Oktober 2018 übernimmt Roland Schmidt als Nachfolger von Sven Sachse die Geschäftsführung bei Havi Logistics.