Management Was Insider wissen sollten

Burgerme

Management wird ausgebaut

Um die Expansion der letzten Jahre weiter voranzutreiben, hat Burgerme die Stelle "Director Strategic Supply Chain Management" neu geschaffen.

Valora

Neuer Chef für Backwerk

Der Verkehrsgastronom erweitert die Geschäftsleitung in Deutschland. Neben dem Backwerk-Chef rückt ein weiterer Manager auf.

Ob Lebensmittel, Energie oder Gehälter - die Preise explodieren. Im Digital Talk verraten drei Profis, wie man wirtschaftlich erfolgreich bleibt.

illycaffè Deutschland

Otmar Frauenholz ist neuer General Manager

Der 44-Jährige folgt auf Giuseppe Taccari, der sich neuen Herausforderungen im Global Headquarter stellt.

Corona, Lieferengpässe, Inflation, Krieg. Perspektiven für die Branche sucht der Digital Talk "Eine Branche stellt sich neu auf" am 12. Mai. Jetzt noch schnell anmelden!

Nordische Kaffeehaus-Kette

Neuer CEO bei Espresso House

Nach 18 Jahren im Unternehmen tritt John Nylén von der Espresso House-Leitung zurück. Auf ihn folgt der vorherige COO des Unternehmens

Erstmals digital: die ausführliche Analyse unseres exklusiven Top 100 Rankings. Präsentiert von Katrin Wißmann. Mit einem Marktausblick von Marktforscher Jochen Pinsker.

Just Eat Takeaway

Heftige Erschütterungen auf der Führungsebene

Kurz vor der Hauptversammlung stellt die Lieferando-Mutter ihren COO frei. Zudem verzichtet der Aufsichtsratsvorsitzende kurzfristig auf Wiederwahl.

Brewdog Blueprint

Gemeinsam gewinnen - Brewdog beteiligt Belegschaft

Brewdog CEO James Watt spendet ein Fünftel seiner Firmenanteile an die BrewDog-Belegschaft anlässlich des 15-jährigen Bestehens: „Es geht darum, dass wir gemeinsam gewinnen.“

Der Countdown läuft: Noch sind Tickets für das Forum erhältlich. Zum Thema Erfolgsfaktoren: Lars Eckart, Matthias Maier, Andreas Karlsson und Michael Kuriat.

Empfehlungen nicht nur für die Messe: Wir haben Branchen-Experten aus Hamburg nach ihren Lieblings-Restaurants, -Bars und -Cafés gefragt.

Harte Zeiten für den Münchner Spitzenkoch und Gastronomen, der schwer verschuldet ist. Bislang wurden Forderungen von rund 14 Mio. Euro angemeldet. Blick zurück auf eine Vita mit Brüchen.

Die Top 100 von Gretel Weiß und Katrin Wißmann. Ebenfalls on stage: die Lieferando-Chefin, der Burgerme-CEO und Prof. Torsten Olderog über Profitables Pricing.

Am 29. April endet die Bewerbungsphase für den Award der Gastfreundschaft. Wer sich bewerben will, sollte nun schnell sein.

Am 29. April auf der CCH-Bühne: Klaus Schmäing von Burger King, Clarissa Käfer von der Käfer Gruppe und Katleen Haefele von ProVeg.

Fluktuation im Management

Deutschlandchef Andreas Bork verlässt Gorillas

Aus nach vier Monaten: Der frühere Eat-Happy- und Burger King-Chef hat bei Schnelllieferer Gorillas seinen Hut genommen. Auch im Einkauf ist Bewegung.

Das neue Jobportal back2business vermittelt Hospitality-Jobs. Mit KI sollen sie optimal ausgespielt werden. Es wächst die Reichweite.

Messe-Chefin Claudia Johannsen über die besondere Corona-Situation, Aussteller-Absagen und die vielen Neuerungen auf Europas Leitmesse.

Stadion Catering

Supreme Sports Hospitality setzt auf GF-Doppelspitze

Von Radisson ins Stadion: Timm Eckl verstärkt die Geschäftsführung der Supreme Sports Hospitality.

Grüne Gastronomie | Simon Tress

"Orientieren uns an eigenen Maßstäben"

Küchenchef und Gastronom Simon Tress vom Bio-Hotel & Restaurant Rose über grüne Michelin-Sterne und den Sinn von Zertifizierungen.