Management Was Insider wissen sollten

Sein Vorgänger Ed Bott steigt nach 3 Jahren bei BrewDog Deutschland zum CEO BrewDog Australien auf.

Haferkater legt seit Gründung den Fokus auf schnelles, gesundes Take-away-Frühstück – wie krisensicher ist das?

Le Crobag-Geschäftsführer Jan Kamp über sein Führungsverständnis, Inspirationsquellen und kulinarische Vorbilder.

Deutsche Beschäftigte sind im 8-Ländervergleich mit nur 40 Prozent Anteil am wenigsten zum Arbeiten zuhause geblieben, so eine Studie.

Wie der Service zusätzlich Dessert und Vorspeise verkauft und überzeugend auftritt, verrät Buchautorin Vanessa Koch in ihren Tipps.

Vielfalt, Qualität, Flexibilität, Ambiente – im Kampf um den Gast nach Corona brauchen Betriebsgastronomen digitale Tools und neue Partnerschaften.

Einweggeschirr adé. In den Betriebsrestaurants von Evonik in Marl und Essen sind Mehrweg-Schalen mit Digital-Ausleihe im Einsatz.

Michael Neef leitet jetzt alle gastronomischen Outlets des Stuttgarter Kaufhaus-Unternehmens.

In zwei kompakten Broschüren liefert das Bundesland Bayern jede Menge Ideen für ein gesundes und attraktives Speisenangebot in Schulen und Kitas.

Sir Terence Conran, Design-Papst der 80er und 90er Jahre, gleichzeitig Möbel- und Restaurant-Unternehmer, ist im Alter von 88 Jahren gestorben.

16.9., 15 Uhr: Expertentalk um die Perspektiven der Betriebsgastronomie. Moderator ist Burkart Schmid, die Teilnahme über Zoom ist kostenfrei.

Mit der Kampagne "Essen in Mehrweg" hilft der Berliner Verein Life Gastronomen, Mehweglösungen umzusetzen und vernetzt die Akteure.

Enchilada-Geschäftsführer Torsten Petersen über die Schlüsse aus Corona, den bevorstehenden Herbst und die Wirksamkeit politischer Maßnahmen.

Pionier der Gastronomie, Grandseigneur der deutschen Systemgastronomie, Vollblutunternehmer: Eugen Block wird 80.

Georg W. Broich, Chef des gleichnamigen Cateringunternehmens, war bei #AlarmstufeRot vor Ort in Berlin und schildert seine Eindrücke.

Anfang Oktober findet der GTW Summit als Präsenzveranstaltung statt. Prominente Namen stehen auf der Speaker-Liste.

Weil sie findet, dass keine noch so gute Medizinausbildung zum echten Heilen ausreicht, hat sich Dr. Claudia Löffler immer weiter qualifiziert. Ihren Patienten bietet sie viele Heilungswege durch gezielte Ernährung.

Die besten Gastgeber 2020 hat die Getränke-Plattform GEVA ermittelt. Auch die Träger des Gastronovi-Sonderpreises stehen fest.

Herta Reiss ist im Alter von 85 Jahren gestorben. Die Branche verliert eine große Unternehmerin und eine eindrucksvolle Persönlichkeit.

Ein neues Bildungsprojekt im Harz soll das Image des Gastgewerbes verbessern und Ausbildungsabbrüche reduzieren.