Management Was Insider wissen sollten

Digitalisierung macht nur Sinn, wo sie Mehrwert verspricht. Der 5-Punkte-Leitfaden zeigt, wo sie in Ihrem Betrieb hilft.

Philipp Wachholz verlässt McDonald's Deutschland – bleibt dem größten Fast-Food-Konzern der Welt allerdings treu.

Andreas Strohmayer lebt Smart Kitchen. 16 Häuser hat er Schritt für Schritt digitalisiert. Der Pionier über die Prozessoptimierung seiner Häuser.

Ob Großküchen oder Gastronomie – alle sind Ende September aufgerufen, ein Zeichen gegen Lebensmittelverschwendung zu setzen.

Mit der Pandemie ermöglichen viele Unternehmen Homeoffice. Geht es nach den Mitarbeitern, bleibt das zumindest zum Teil, wie eine Studie der DAK ergab.

Kostenfreie E-Learning-Kurse bietet seit kurzem das Online-Lernportal Hogafit von der Dehoga-Akademie und AHGZ.

Insekten-Burger, frittierte Heuschrecken & Co: Studierende der Universität Hohenheim untersuchen Einstellung von jungen Menschen.

Sechs zentrale Treiber für eine veränderte Esskultur aufgrund der Coronakrise sehen die Macher der Rheingold-Studie. Homeoffice ist einer davon.

Das Insolvenzverfahren über das Vermögen der Gasteig Kult und Speise GmbH wurde am 15. Juli 2020 eröffnet. Die Betriebe der Gasteig-Gastronomie bleiben geschlossen

Hans Fux (56) übernimmt bei der Kamps GmbH ab dem 03. August 2020 die Position des Chief Operating Officers (COO).

Was kommt nach der Pandemie? GDI-Researcher Christine Schäfer gibt einen Ausblick auf die Zukunft von Gastronomie und Handel.

Der Weather Report gibt Gastronomen eine Analyse und Entscheidungshilfen an die Hand. Grundlage sind Interviews mit wichtigen Playern.

Alexander Breuckelmann (Burger King) folgt auf Dr. Georgios Doukas (Yum!). Doukas schied Ende Juni aus dem Präsidium aus.

Nach 22 Jahren verabschiedet sich Bernhard Neumeister, Vorsitzender der Geschäftsführung von Erlenbacher Backwaren, Ende Juli in den Ruhestand.

Die Gastro Total Gruppe hat mit Wirkung vom 1. Juli 2020 Thomas Förch zum neuen Geschäftsführer bestellt.

Die digitale Konferenz "Love Your Customer – Build Your Brand!" zeigt, wie man Kundenbindung, Werbewirkung und Marktposition optimiert.

Im Jahr 2015 wurde der Hotelexperte stellv. Direktor und bekleidet seit 2016 die Position des Hoteldirektors des Grand Elysée Hamburg.

Das Familienunternehmen in Rheine vollzieht einen Generationswechsel: Wolfang Düsterberg gibt den Staffelstab weiter an Thomas Hinderer.

An der Spitze der Daimler Gastronomie GmbH verantwortet Moritz Mack nun einen der umsatzgrößten Gastronomiebereiche in Eigenregie.

Fatale Umsatzeinbußen bedeutet der Lockdown auch für Studentenwerke. Geschäftsführer Jürgen Allemeyer, Studierendenwerk Hamburg, im Interview.