Management Was Insider wissen sollten

Die Erhebung des Franchiseverbandes bestätigt den Positivstand für das 1. Halbjahr 2019. Befragt wurde die Geschäftslage der vergangenen und kommenden sechs Monate.

Wastewatch heißt die datenbasierte "Waffe" der Organisation Leanpath gegen Lebensmittelverschwendung – bald in 3.000 Sodexo-Restaurants im Einsatz.

Mit drei neuen Board-Mitgliedern, darunter Denis Hennequin, ein Ex-McDonald-Mann, will Pret die Foodservice-Kompetenz im Board verstärken.

Anna Stocker vom Brenners Park Hotel & Spa siegt beim Bundesjugendwettbewerb des Verbandes der Köche Deutschlands (VKD).

Der McDonald's-Vorstandsvorsitzende spricht unter anderem über seinen Führungsstil, den EU-Binnenmarkt und Frauen in Führungspositionen.

Während Wladimir Klitschko und Renate Künast in Hamburg die Bühne rockten, zeigten hippe Food-Start-ups ihre Ideen. Mit Bildergalerie

Lieber hell oder lieber dunkel rösten? Unser Kaffee-Experte plädiert für Augenmaß und Ausgewogenheit.

Rechtsgutachten zeigt: Verbraucher-Plattform "Topf Secret" ist rechtens. Verwaltungsgerichte weisen Klagen von Lebensmittelbetrieben ab.

Eine bundesweite Vertretung für die Schulcaterer in Deutschland. Seit einigen Monaten ist sie Realität. Die Initiatoren zu Motivation und Zielen.

Ab Juni 2019 wird Ulrich Opatz die Leitung der Hochschulgastronomie von Alois Schmitzer übernehmen, der in den Ruhestand geht.

Einer der Keynote-Speaker beim IMF in Hanau ist der Digitalisierungsexperte Ibrahim Evsan.

Andreas Bork wird Geschäftsführer der FCF Holding und Eat Happy. Das Unternehmen betreibt Asia- und Sushi-Konzepte in Supermärkten.

In der Kategorie Catering und Lebensmittellieferung hat die Compass Group 100 von 100 Punkten in einer Deutschland-Test-Studie erreicht.

Seit 2016 verantwortete Jung als CEO die strategische Ausrichtung des Bremerhavener Fischspezialisten, nun verfolgt er neue berufliche Ziele.

Laut der Verbraucherorganisation Foodwatch will das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft die Kontrollfrequenzen verringern.

Welchen Einfluss haben neue Technologien auf die Branche? Das untersuchen Studenten der Hochschule Heilbronn. Machen Sie mit!

Der ECE Global Head of Foodservice steht der Unternehmensberatung Whitespace Partners künftig mit seiner Expertise zur Seite.

Lebensmittelverband Deutschland soll der Verband heißen, sein neuer Präsident Philipp Hengstenberg, CEO Supply Chain bei Hengstenberg.

Dr. Tobias Bürgers löst Michael Düsterberg als Mitglied im Aufsichtsrat der Apetito AG sowie im Beirat der Apetito Catering ab.

Netzwerken und entdecken: Am 20. Mai avanciert Hamburg zum Hotspot der innovativen Food- und Gastro-Szene.