Management Was Insider wissen sollten

McDonald's Österreich ernennt Oliver Heinzel zum neuen CFO. Er folgt auf Nikolaus Piza, der zum Managing Director ernannt wurde.

Andreas Kowalski soll als neuer CEO Corporate Services Central Europe die internationale Entwicklung von Sodexo vorantreiben.

Unsere Reihe betrachtet Promis der Branche etwas anders: Heute gibt die Hauptgeschäftsführerin des BdS Einblicke in ihre persönliche Lebenswelt.

Der Planer- und Beraterverband und seine Mitglieder garantieren die Qualität ihrer Beratungsdienstleistung jetzt mit dem ISO20700-Siegel.

In der asiatischen Küche gehören sie einfach dazu: Algen. Leider ist der Genuss von Sushi, Wakame-Salat und Co nicht ohne Risiko, warnt das BVL.

Die Berufsgenossenschaft warnt vor Betrügern, die mittels Tricks versuchen, teure Hygieneartikel wie Masken an Gastronomen zu verkaufen.

Die 30. Auflage des Internationalen Management-Forums (IMF) wurde jetzt abgesagt. Veranstalter ist die Wirtschaftsfachzeitschrift gv-praxis (dfv Mediengruppe)..

Webinar mit David Bosshart (GDI), Food-Tech-Investorin Tammy Meiron und Bio-Pionier Urs Niggli über "Our Food and the Pandemic".

Seit 2013 war Tristan Brandt für die Gastronomie des Mannheimer Modehauses Engelhorn verantwortlich. Jetzt trennen sich die Wege.

Eine Nachfrage-gesteuerte Preispolitik ist in anderen Branchen gang und gäbe. Wie Gastronomie vom Yield Management profitiert.

Eine Jury hat die zehn Nominierten für den Marketing Award der Gemeinschaftsgastronomie bekannt gegeben. Noch nicht entschieden ist, wo und wie die drei Sieger gekürt werden.,

Die Corona-Pandemie ist ein extremer Stresstest für die Branche. Worauf es jetzt ankommt, zeigt Hanni Rützler in ihrem aktuellen Food Report 2021.

Francesca Onofrio begeistert Kinder, Eltern und Erzieherinnen für die vollwertige, fleischarme und zuckerfreie Küche – vor allem über den Geschmack!

Die Wisag-Gruppe trauert um Ralf Hempel, Vorsitzender der Geschäftsführung der Wisag Facility Service Holding GmbH in Frankfurt am Main.

Wie lassen sich in Corona-Zeiten ausgewogene Lunchpaket für die Gäste umsetzen? Die DGE bietet Küchenleitern ein Bündel an Rezepturen.

In nur vier Minuten zeigt der Erklärfilm, warum es sich in Kita, Klinik und Betriebsrestaurant lohnt, in eine gesunde Ernährung zu investieren.

Der Dehoga Bayern und die Hochschule Weihenstephan-Triesdorf wollen Gastronomen helfen, ein zusätzliches Standbein aufzubauen.

Tierische Produkte aus artgerechter Haltung in der Kantine? Betriebsgastronomen wünschen sich klare Informationen und Vorgaben.

Mehrwertsteuer-Senkung in der Gastro wegen Corona: Werden Pizza und Schnitzel jetzt billiger? Ein Online-Rechner findet die Antwort.

Die Umsatzeinbrüche im Gastgewerbe zeigen Wirkung - Zustellhandel und C+C-Geschäft leiden. Besonders Mittelständler könnte eine Pleitewelle treffen.