Management Was Insider wissen sollten

Eine Diskussionsrunde an der Hochschule Heilbronn beleuchtet den Status quo der Corona-Auswirkungen auf das Gastgewerbe.

Wer sein Essen zum Mitnehmen anbietet, soll künftig verpflichtet werden, als Option Mehrwegverpackungen anzubieten.

Mehr Bio-Regionales in die Töpfe! Beim Live-Stream-Event fiel der Startschuss für die 2. Fortbildungsrunde für Berliner GV-Köche.

Kostenfrei anmelden, Datum: 3. Dezember, 15 Uhr. Thema: Restaurant Trends in Times of the Pandemic. Referent: Prof. Dr. Christopher C. Muller.

In seinem brandneuen Office-Gebäude in Wiesbaden definiert der Allround-Versicherer Axa Mitarbeiter-Verpflegung neu.

"Smart Eating", "Eat Green 2.0" und "Sing mein Gericht" heißen die Sieger-Konzepte des Marketing.Award 2020.

Veggie-Burger, -Wurst & Co sind Trend. Im Digital-Talk erfahren Gastro-Profis, wie sie davon profitieren können. Jetzt anmelden!

Die Zahl der Brandbriefe aus verschiedenen Bereichen der Gastronomie an die Regierung, den Lockdown zu beenden, mehren sich.

Was der neue Gesetzesentwurf für die Gastronomie bedeutet: Rechtsanwalt Marc Hero beantwortet die wichtigsten Fragen.

Das Heilbronn Hospitality Symposium (HHS) wird coronabedingt um ein Jahr verschoben. Stattdessen gibt es ein digitales Format.

Fachmedien bieten verlässliche Basis für Entscheidungsunterstützung und Meinungsbildung.

Wie ein Gastronom oder ein Hotelier das Thema Nachhaltigkeit nutzen kann, ist Inhalt des neuen digitalen Forums von foodservice und ahgz.

Er gilt als Kreativer und Veggie-Liebhaber: Im Digital Talk verrät der vier Hauben-Koch wie Fleisch-Alternativen am besten punkten.

Intergast-Chef Ralf Lambert über die Folgen des zweiten Lockdowns und warum die Versorgungssicherheit auf dem Spiel steht. Teil 2.

Die Gastronomie ist geschlossen, doch der Kontakt zu den Gästen muss nicht abreißen, findet Unternehmerin Gunilla Hirschberger.

Casualfood-Geschäftsführer Stefan Weber über Eröffnungen in Zeiten von Corona und das lange Warten auf den BER.

Für Matteo Thun stehen Ästhetik und Design im Dienst der Funktion. Ein Hospital aus Holz zu schaffen, scheint daher logische Konsequenz.

Die Bewerbungsphase für die renommierte Auszeichnung wird aufgrund der Corona-Pandemie bis Ende März 2021 verlängert.

Eine Einschätzung von Professor Dr. Christopher Craig Muller, einem der renommiertesten Foodservice-Wissenschaftler und Mitgründer des European Foodservice Summits in Zürich.

Mit Online-Schulungen im Jahr 2021 will der Verband der Köche Deutschlands COVID-19 ausbremsen.