Management Was Insider wissen sollten

Der Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde (BLL) hat sich in Lebensmittelverband Deutschland umbenannt.

Das Hamburger Start-up holt sich die Digitalkompetenz des studierten Medienwirtschaftlers und Journalisten ins Boot.

An seinem Lebenswerk kommt man in Mannheim nicht vorbei. In den Quadraten liegt das Haupthaus der Firma Engelhorn. Nach 50 Jahren Leitung ist Richard Engelhorn nun verstorben.

Das österreichische Startup Wisr bietet eine Jobvermittlung für das Gastgewerbe und Menschen der Altersgruppe 59+.

Viel Know-how bietet das neue Weiterbildungsprogramm des Brachenverband Food & Beverage Management Association.

Er zählt zu den bekanntesten Vordenkern der digitalen Szene: Ibrahim Evsan. Auszüge seines mitreißenden Vortrages auf dem Branchengipfel.

Bei der schwedischen Burger-Kette Max sind glutenfreie Burger längst fester Teil der Speisenkarte.

Der zweitgrößte europäische Contract Caterer verpflichtet sich, bis 2026 die Kriterien der Europäischen Masthuhn-Initiative zu erfüllen.

Die Digitalisierung verändert unsere Arbeitswelt rasant. Vordenker Franz Kühmayer macht Mut.

In der ersten Juliwoche übernahmen zwölf Auszubildende die Leitung der Mensa an der Fachhochschule Westküste.

Neben Pizza und Pasta bietet Vapiano viele glutenfreie Varianten an – und ist damit Vorreiter in der deutschen Systemgastronomie.

Dr. Irmtrud Wagner übernimmt das Vorstandsamt von Tamara Krafft, die sich aus familiären Gründen nach einem Jahr aus dem Vorstand zurückzieht.

Das Internationale Management-Forum für Gemeinschaftsgastronomie & Catering (IMF) findet auch 2020 wieder im Congress Park in Hanau statt - am 23. und 24. Juni. Hier Lernstrecken ausgewählter Teilnehmer des diesjährigen Forums.

Betriebswirt Detlef Knuf wird neuer Geschäftsführer bei Aramark und übernimmt das Steuer von Marcellus Scheefer.

Die Gemeinschaftsgastronomie steht vor großen Herausforderungen – ein Credo des IMF mit über 300 Teilnehmern und 14 Referenten.

Bio-Pionier und Alnatura-Gründer Götz Rehn gibt Einblicke in seine Vita und seine Unternehmensphilosophie.

Nur in Deutschland befindet sich die Kofler & Kompanie GmbH im Planinsolvenzverfahren; CEO und Gründer KP Kofler zu Lösungen.

Stabwechsel bei Pret A Manger: Im September übergibt Clive Schlee als CEO bei der britischen Fast-Casual-Marke an Pano Christou.

Zum Netzwerken & Weiterbilden lud Kaffee-Experte Dr. Steffen Schwarz in dieser Woche zum 4. Meet the Manufacturer. Mehr als 300 Profis kamen.

Der Caterer für die Gemeinschaftsgastronomie hat sich mit Brief und Siegel sein nachhaltiges Engagement bestätigen lassen.