Management Was Insider wissen sollten

Direktorin des Gastronomiebereichs Manuela Stone übernimmt das Steuer im Legoland Deutschland Resort.

Der Berufsfachverband und die Limburger Wirtshaftsfachschule mit Fachrichtung Catering kooperieren im Bereich Öffentlichkeitsarbeit und Marketing.

Aktionswochen eignen sich ideal, um „grüne“ Angebote zu testen. Transgourmet erleichtert Betrieben den Einstieg in die Nachhaltigkeit.

Der studierte Betriebswirtschaftler mit langjähriger Berufserfahrung übernimmt das Amt von Blaine Hurst, der in den Vorstand wechselt.

Der Anbieter für Seniorenresidenzen erarbeitet mit dem Bundesministerium Lösungen gegen Lebensmittelverschwendung.

Stop Food Waste Day – mit einem Aktionstag setzt der Contract Caterer ein deutliches Zeichen gegen Lebensmittelverschwendung.

Bio soll wachsen – die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung sucht für eine Bio-Infokampagne einen Auftragnehmer.

Bundesernährungsministerin Julia Klöckner über kostenfreies Schulessen, Mehrwertsteuer-Abschaffung und Caterer-TÜV.

Roel Annega (55) übernimmt am 1. August 2019 die Verantwortung für Strategie, Marketing, Vertrieb und International.

Der Kollex-Geschäftsführer Udo Kießlich bekommt ab 1. Mai Verstärkung von Vertriebsprofi Lothar Menge. Zuletzt war der bei Marché Mövenpick.

Die Digitalisierung verändert unseren Alltag und unsere Gesellschaft in rasantem Tempo und macht auch vor der Gastronomie nicht halt.

Digitale Bezahlmöglichkeiten sind im Kommen und der Gast fordert diese auch ein. Gastronomen sollten sich damit auseinandersetzen.

Peter Ganghof verantwortet seit April die Weiterentwicklung des Service- und Produktportfolios für den Unterwegskonsum.

Wie das Marketing auf Instagram erfolgreich gestaltet wird, verraten Ketten, Individualisten und das Netzwerk selbst.

Vom 8. bis 12. April stellten sich 15 Nordsee-Auszubildende einer ganz besonderen Herausforderung: der Azubi-Woche.

Der Erfakreis Rhein-Main und Neckar im Dehoga Hessen tagte kürzlich in Bad Vilbel mit Hessens Umweltministerin Priska Hinz.

Vom prämierten Gastro-Start-up in die Insolvenz. Wie andere Gründer ein solches Schicksal vermeiden, erklären die Köpfe hinter What the Food.

Der Fachkräftemangel macht der Gastronomie weiter zu schaffen. Unternehmen müssen neue Wege in der Mitarbeiterbindung gehen.

Denken – Diskutieren – Handeln. Dazu waren mehr als 200 junge und gestandene Frauen aus der Foodservice-Branche nach Frankfurt am Main gereist.

Seit 2011 verantwortete Ekoutsidou als Country Managerin bei Ikea Food Germany die strategische Ausrichtung von zuletzt 53 Filialen.