Management Was Insider wissen sollten

Managen per Fingertipp. Digitale Tools erleichtern Speisenplanung, Bestellen und Bezahlen, Marketing und Kommunikation – mit Speed-up durch Corona.

Die Wahllokale sind geschlossen. Nach dem amtlichen Wahlergebnis hat die SPD die Nase vorn. Was sagen Branchengrößen zu dem Ausgang?

Der Herbst-Event der Markengastronomie findet am 12. Oktober statt – während der Weltleitmesse für die F&B-Industrie Anuga.

Mit Weiterbildungsangeboten und zeitgemäßen Ausbildungs-Inhalten setzt der Duisburger Caterer FSGG auf langfristige Ziele für Azubis und Unternehmen. Gemeinschaftsgastronomie

Wächst die Angst in der Branche, die Regeln zu kontrollieren, nach dem Tötungsdelikt in Idar-Oberstein? Fritz Engelhardt im Interview.

Oliver Piel rettete seinen Gästen das Leben, als die Flut kam. Nun will er seine Vision einer zukunftsfähigen Gastlichkeit verwirklichen.

Das Personalkarussell dreht sich: Rational-Chef Oliver Frosch wechselt zu NordCap, während Thomas Pfeiffer die Position bei Rational übernimmt.

Der Workshop "Future" des Deutschen Instituts für Gemeinschaftsgastronomie erreichte seine Mitglieder aus dem Allianz-TV-Studio, München.

Die Referenten des Digital Summit Talk machten deutlich: Es geht aufwärts - national wie international.

Die Welt wandelt sich rasant: Wie rüsten Sie sich für die Zukunft? Wie gehen Sie mit der Personalnot um? Wir freuen uns auf Ihre Einschätzungen.

Ab Januar 2022 gelten neue Sachbezugswerte. Die Freigrenzen für kostenfreie Verpflegung werden an die Verbraucherpreisentwicklung angepasst.

Am 26. September steht die Bundestagswahl an. Doch was versprechen die Parteien der Gastronomie? Im Dehoga-Wahlcheck die FDP.

Der neue Spitzenmann beim Verband der Köche Deutschlands (VKD) ist im Amt. Sein Ziel: Mehr Schnittstellen, mehr Kollegialität, mehr Networking.

In der Rubrik "Digestif" vervollständigen Branchengrößen Satzanfänge und geben so Einblicke in ihre beruflichen und persönlichen Lebenswelten.

Das Schulessen in Berlin Treptow-Köpenick wird neu ausgeschrieben. Weil die Ausschreibung 2020 erhebliche Mängel aufwies, kam es nie zur Vergabe.

Managen per Fingertipp. Digitale Tools erleichtern Speisenplanung, Bestellen und Bezahlen, Marketing und Kommunikation – mit Speed-up durch Corona.

Die Musterausschreibung für Schulessen in Berlin weist gravierende inhaltliche Mängel auf. Die Beschwerde eines Cateringunternehmens war erfolgreich.

Netzwerk Culinaria startet Branchen-Magazin als digitales TV Format.

Managen per Fingertipp. Digitale Tools erleichtern Speisenplanung, Bestellen und Bezahlen, Marketing und Kommunikation – mit Speed-up durch Corona.

Der Contract Caterer bereichert sein pflanzenbasiertes Konzept „V like“ um elf neue Rezepturen mit einer Extraportion Proteinen.