Management Was Insider wissen sollten

Das Beratungs- und Umsetzungsbüro Soda Group hat aktuell eine ganze Reihe von Entscheidern der Branche befragt, wie es wohl weiter gehen wird. Heraus kamen 10 interessante Thesen.

Der selly-Geschäftsführer ist im Alter von 58 Jahren gestorben. Er war in der Foodservice-Branche eine bekannte und beliebte Persönlichkeit.

Convenience-Produkte können Kosten sparen und Personal entlasten. Ein komplexes Thema für qualitätsfokussierte Gastro-Profis.

Die Corona-Pandemie zeigt, wie krisenanfällig unser Versorgungssystem ist, findet Gastrosoph Harald Lemke.

Der Finanzexperte Beat Fellmann übernimmt zum 1. Juli 2020 den Posten des Chief Financial Officers beim Schweizer Convenience-Spezialisten.

Betriebsschließung! Rechtsanwalt Tobias Strübing über die fadenscheinigen Argumente der Versicherer und was Gastronomen dagegen tun können.

Neue Dankbarkeit könnte eine Folge der Corona-Pandemie sein, schätzt Schauspielkünstler Johannes Warth im Exklusiv-Interview.

Geschickt eingesetzt können Convenience-Produkte Kosten sparen und das Personal entlasten. Ein komplexes Thema für Gastro-Profis.

Die Mitgründerin des Netzwerks Nutrition Hub, Dr. Simone K. Frey, will dazu beitragen, dass sich Menschen gesünder und nachhaltiger ernähren.

Zum zweiten Mal befragte das Portal Utopia seine Nutzer zu ihrem Konsumverhalten. Ergebnis: Nachhaltigkeit gewinnt an Relevanz.

Laut einer repräsentativen Onlineumfrage setzen immer mehr Kunden auf bargeldloses Bezahlen.

Zwar sind Restaurants in Deutschland derzeit geschlossen, doch müssen Hygienestandards weiterhin eingehalten werden.

Leopoldina-Experte Professor Dr. Klaus Fiedler zum Verhalten der Menschen in den Zeiten während und nach dem Lockdown.

Die novellierte Ausbildungsverordnung für Hauswirtschafter soll jungen Menschen neue Chancen und mehr Gestaltungsspielraum bieten.

Der 79-jährige Gründer und Mehrheitsgesellschafter der Restaurantkette Block House fordert die Politik heraus - doch bislang gibt es von dort noch keine Antworten auf seine Briefe.

Die Hotelfachfrau übernimmt die Geschäftsführung des Branchenverbands von Lea Jordan, die sich beruflich neu orientieren will.

Nach kurzem Online-Hoch in der zweiten März-Woche vertrauen Verbraucher bei Lebensmitteln weiter auf den stationären Einzelhandel.

Teil 2 der Care-Studie 2020 analysiert den Kosteneinfluss auf die Speisequalität im Krankenhaus über mehr als zehn Jahre.

Hilfe für Helfer, Ärzte, Pfleger – aber auch Caterer. Ideen gegen die Not gibt es viele - hier einige Beispiele.

Die IHK-Ausbildungsprüfungen sollen voraussichtlich frühestens ab Mitte Juni stattfinden, teilt der DIHK auf seiner Webseite mit.