Management Was Insider wissen sollten

Die Compass Group lädt ihre Gäste in den Eurest-Betriebsrestaurants zu einer kulinarischen Reise durch die Heimat ein.

Ideen aus benachbarten Branchen können auch für gute Konzepte der Gemeinschaftsgastronomie genutzt werden.

Michael Käfer im Interview: Unser Umsatz lag 2017 bei etwa 140 Mio. €. Im Eventbereich werden wir bei 55-60 Mio. € rauskommen, im Handel um die 50 Mio. €, der Rest ist Gastronomie.

Die deutsche Gesellschaft für Ernährung bietet umfassende Beratung von Speiseplanung bis Entsorgung.

Die Fußball-WM in Russland wirft ihre Schatten voraus. orderbird hat sieben Tipps zusammengestellt, wie das Public Viewing für Gastronomen zum Volltreffer wird.

Der zweitägige Praxis-Workshop der Akademie Fresenius beschäftigte sich mit den aktuellen Herausforderungen im Allergen-Management.

Der frühere ECE-Manager wird neues Beirats-Mitglied beim Facility-Management-Unternehmen.

Alljährlich verleiht der Deutsche Franchiseverband an herausragende Mitglieder Auszeichnungen. Die Bewerbungsfrist läuft noch bis zum 8. April.

Der Mensaverein Rheine hat den Weg des nachhaltigen Wirtschaftens eingeschlagen, mit Unterstützung der FH Münster.

Die Fast-Casual-Marke bekommt ein drittes Vorstandsmitglied. Everkes Verantwortungsbereiche: Rest of Europe, Rest of World und weitere zentrale Ressorts.

Das Unternehmen kündigt an, seinen CO₂-Ausstoß bis zum Jahr 2030 um 30 Prozent zu senken.

Zum 5. Mal treffen sich die Power-Frauen der Branche zum Austausch, Lernen und Netzwerken

Die Dresdner Beratungsfirma hatte von Anfang an die Profigastronomie im Blick. Jetzt feiert sie Jubiläum.

Zum bereits zehnten Mal richtet das Zentrum für Nachhaltige Unternehmensführung der Universität Witten/Herdecke die „ZNU-Zukunftskonferenz“ aus

Die Verleihung fand auf dem jährlichen Lokaltermin der Firma Hack AG am Vorabend der Internorga statt.

Mit einer Ehrenmitgliedschaft für ihr langjähriges Engagement würdigte die DGE Dr. Astrid Potz am 9. März 2018 in Stuttgart anlässlich des 55. Wissenschafltichen Kongresses.

Reine Wasner ist seit Anfang März Geschäftsführer mit Produktverantwortung für die Marke Convotherm am Eglfinger Welbilt-Standort.

Das Projekt Klima- und energieeffiziente Küche in Schulen (KEEKS) soll nach den ersten 22 an weiteren 25 Schulen angewendet werden.

Manfred Kohler ist der neue Geschäftsführer Vertrieb & Produktion beim Offenburger Spülspezialisten Hobart. daniel Glasow übernimmt die Vertriebsleitung DACH.

Prof. Dr. Angelika Sennlaub wurde am 23. Februar einstimmig zur neuen Vorsitzenden des DGH gewählt.