Menschen Karriereleiter - Auf und Ab

Hendrik Franz wird neuer Executive Küchenchef und Fabian Ahrendt neuer Hotel Manager des Roomers München.

Walter Seib, CEO von HMSHost, übernimmt den Vorsitz der Branchen- und Forschungseinrichtung FoodService Institute Netherlands (FSIN).

Dr. Johannes Hielscher wurde zum 01. Januar 2020 zum Geschäftsführer berufen. Er wird mit Holger Preibisch dem Verband vorstehen.

Der Dean & David-Gründer empfindet die neuen Vorschriften als überfällig, fordert aber auch genaue Kontrollen seitens der Behörden.

Adriaan Hendrikx war fast 42 Jahre in verschiedenen Funktionen beim Weltmarktführer, zuletzt als Franchisenehmer.

Gamze Cizreli ist Gründerin des Restaurant-Unternehmens ‚Big Chefs‘. Auf dem Top-Event in Hamburg erzählt sie ihre Story.

Jörg Rauschenberger versteht die Aufregung um die Belegausgabepflicht aus Sicht eines Gastronomen nicht.

Deutschland-Chef Friedrich-Georg Lischke hat das Unternehmen verlassen. Nachfolger Gerhard Marschitz leitet bislang das Europageschäft.

Der Europa-Park Geschäftsführer Thomas Mack über die Erwartungen und Herausforderungen des Mega-Projekts Rulantica.

In eigener Sache: Markus Gotta übernimmt am 1. Mai 2020 von Holger Knapp die kaufmännische Verantwortung für die Textil-Medien.

Amrest hat in zwei Jahren seine Unitzahlen fast verdoppelt. Chief Development Officer Jerzy Tymofiejew über das schnelle Wachstum.

Elmar Köninger, Abteilungsleiter Gastronomie, Studierendenwerk Siegen, zu seinen Wünschen 2020.

Mittlerweile fordern Lebensmittel-Einzelhändler wirtschaftlichen Erfolg von ihren Gastro-Konzepten ein. Olaf Hohmann über Hürden und Chancen.

Simon Temps von Burger King Deutschland erklärt, dass das Unternehmen mehr auf Lieferservice setzt – aber nicht nur.

Stefan Lehmann, Geschäftsführer Lehmanns Gastronomie, Bonn, zu seinen Wünschen.

Geschäftsführer Kim Ludolf Koch will zuckerreduzierte Snacks und Getränke stärker bewerben.

Ulrich Leidorf, Geschäftsführer Lufthansa LZ-Catering, nennt seine Wünsche für 2020.

Dr. Oliver Dörschuck, CEO Continental Europe bei SSP erläutert die Pläne der Verkehrsgastronomen.

Heinrich Bachhuber, Leitung Gastronomie & Catering MAN Truck & Bus SE, zu seinen Wünschen 2020.

Stephan von Bülow, der Vorsitzende der Geschäftsführung der Block Gruppe, über die Prioritäten im neuen Jahr.