Menschen Karriereleiter - Auf und Ab

Von der Betreuungshilfe zur Mit-Initiatorin eines preisgekrönten Teilhabe-Konzepts: Sabine Westphal kocht für die Seele

Dr. Steffen Schwarz vom Coffee Consulate räumt mit Mythen rund um den Kaffeetrend Cold Brew auf.

Andreas Oellerich, Geschäftsführer der Apetito Catering, zieht im exklusiven Gespräch ein Resümee der aktuellen Situation – und des Jahres 2019.

Was heißt der Re-Start für die Betriebsgastronomie? Ein Gespräch mit Dussmann-Geschäftsführer Harald Fischer über das "Neue Normal".

Ulrich Höngen, Geschäftsführer der Wisag Catering Holding, im Gespräch über die Performance seines Unternehmens und die aktuelle Situation.

Mitgründer und Geschäftsführer Heinz Bruder wechselt in den Ruhestand. Hauptgesellschafter René Bruder ist jetzt alleiniger Geschäftsführer.

Wir werden nach der Coronakrise lange nicht zur alten Realität zurückkehren. Unsere Gäste verändern sich – und werden digital-affiner.

McDonald's Österreich ernennt Oliver Heinzel zum neuen CFO. Er folgt auf Nikolaus Piza, der zum Managing Director ernannt wurde.

Unsere Reihe betrachtet Promis der Branche etwas anders: Heute gibt die Hauptgeschäftsführerin des BdS Einblicke in ihre persönliche Lebenswelt.

Seit 2013 war Tristan Brandt für die Gastronomie des Mannheimer Modehauses Engelhorn verantwortlich. Jetzt trennen sich die Wege.

Francesca Onofrio begeistert Kinder, Eltern und Erzieherinnen für die vollwertige, fleischarme und zuckerfreie Küche – vor allem über den Geschmack!

Die Corona-Pandemie zeigt, wie krisenanfällig unser Versorgungssystem ist, findet Gastrosoph Harald Lemke.

Der Finanzexperte Beat Fellmann übernimmt zum 1. Juli 2020 den Posten des Chief Financial Officers beim Schweizer Convenience-Spezialisten.

Neue Dankbarkeit könnte eine Folge der Corona-Pandemie sein, schätzt Schauspielkünstler Johannes Warth im Exklusiv-Interview.

Die Mitgründerin des Netzwerks Nutrition Hub, Dr. Simone K. Frey, will dazu beitragen, dass sich Menschen gesünder und nachhaltiger ernähren.

Der 79-jährige Gründer und Mehrheitsgesellschafter der Restaurantkette Block House fordert die Politik heraus - doch bislang gibt es von dort noch keine Antworten auf seine Briefe.

Die Hotelfachfrau übernimmt die Geschäftsführung des Branchenverbands von Lea Jordan, die sich beruflich neu orientieren will.

foodservice-Redakteurin Ilona Renner würdigt die Transformationsleistungen der früheren SB-Bäcker Back-Factory und Backwerk.

Klaus P. Wünsch, Experte für Street Food und Food Trucks, erläutert, was in diesem Jahr in diesem Gastro-Zweig wichtig wird.

McDonald’s Italien hat in den vergangenen drei Jahren eine spektakuläre Wende vollzogen – dank der Strategie von Mario Federico.