40 Jahre foodservice – Ausblick
40 Jahre foodservice – Ausblick
Dieter van Acken von Tobit.Software Labs berät zu digitalen Branchenlösungen.
Mehr Künstliche Intelligenz und mehr Ghost Kitchens – das sind laut Dieter van Acken die Weichen der zukünftigen Gastronomie. Digitale Services sollen die Wareneinsätze und Tischfrequenzen optimieren, so der Digitalexperte und Botschafter von Tobit.Software Labs in seinem Gastbeitrag.
Nach zwei Jahren Covid-Pandemie zeichnet sich das Bild für die Zukunft im Gastgewerbe nicht gerade rosig. Der "Fachkräftemangel" trifft die
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