In der foodservice-Rubrik "Digestif" vervollständigen Branchengrößen Satzanfänge und geben so Einblicke in ihre beruflichen und persönlichen Lebenswelten. Zum Auftakt: Andrea Belegante, Hauptgeschäftsführerin des Bundes der Systemgastronomie. Wir werden diese Reihe mit prominenten Vertretern der Branche in lockerer Reihe fortführen.
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