Interview Delf Neumann

"Pinsa ist etwas für den deutschen Markt"

Delf Neumann, der Visionär, hat nach zwei Jahren Entwicklung das neue Gastro-Konzept aus der Taufe gehoben, welches urbanen italienischen Lifestyle nach Deutschland bringen soll.
© Benjamin Kober
Delf Neumann, der Visionär, hat nach zwei Jahren Entwicklung das neue Gastro-Konzept aus der Taufe gehoben, welches urbanen italienischen Lifestyle nach Deutschland bringen soll.

Delf Neumann, Gründer der Gastro & Soul Gruppe in Hildesheim, will mit dem Franchise-Konzept We are Pinsa die ursprüngliche Version der Pizza breit in den deutschen Markt bringen. Neben dem neuen Konzept soll die Pinsa zudem in allen Vapianos die Pizza ersetzen. Auch dafür ist Gastro & Soul-Gründer Neumann als Master Franchise-Nehmer und Mitinhaber von Vapiano verantwortlich. Im Interview verrät er, was das neue Core-Produkt ausmacht.

Dieses Interview ist gekürzt. Die komplette Version und die Case Study zu We are Pinsa lesen Sie in der Juni-Ausgabe der foodservice. 

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