Interview Street Food

"Es wird einen Switch geben"

Klaus P. Wünsch stand früher selbst an der Foodtruck Klappe
Klaus Wünsch
Klaus P. Wünsch stand früher selbst an der Foodtruck Klappe

Auch Food Trucker und Anbieter von Street Food trifft die Pandemie hart. Klaus P. Wünsch kennt die Szene und organisiert die jährliche Street Food Convention, die im Oktober 2020 im Rahmen des GTW Summit in Essen stattfindet. Mit FOOD SERVICE spricht er über die Stimmungslage der Branche und neue Perspektiven.

FOOD SERVICE: Wie ist die allgemeine Lage der Branche momentan? Gibt es inzwischen eine gewisse Erholung?
Kl

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