Tipps von der Brotsommeliere
Tipps von der Brotsommeliere
Liebt getoastetes Briochebrot: Sonja Laböck, Brotsommeliere von der Brotmanufaktur Schmidt in München.
Selbst backen oder backen lassen? Sonja Laböck, Brotsommeliere von der Brotmanufaktur Schmidt in München, spricht mit der foodservice-Schwesterpublikation ahgz über Qualität, Flexibilität und Unterscheidungsmöglichkeiten im Wettbewerb.
Ob großes oder kleines Hotel – wie sollte das Sortiment an Backwaren aufgestellt sein? Sonja Laböck: Es ist ausgesp
Diesen FS+ Artikel gratis lesen! Jetzt kostenfrei registrieren.
Die Registrierung beinhaltet die kostenlosen foodservice Newsletter.
Sie sind bereits registriert? Hier anmelden
Der Nutzung Ihrer Daten können Sie jederzeit widersprechen. Weitere Hinweise finden Sie unter Datenschutz.
