+ Hotelgastronomie

"Hauptursache ist schlichtweg Personalmangel"

Vor Ort auf der Baustelle: Beim Küchenumbau hat Michael Preiss nichts dem Zufall überlassen
Tim Preiss / Hotel Forstmeister
Vor Ort auf der Baustelle: Beim Küchenumbau hat Michael Preiss nichts dem Zufall überlassen

Im Hotel Forstmeister in Schönheide im Erzgebirge geht im August eine neue Küche in Betrieb. Geschäftsführer Michael Preiss über die Gründe, das gesamte Konzept der frischen Speisenzubereitung neu aufzustellen.

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