Kolumne Dr. Steffen Schwarz

Kalorienreicher und herzhafter Kaffee im Winter

Dr. Steffen Schwarz, Coffee Consulate
Luca Siermann
Dr. Steffen Schwarz, Coffee Consulate

Im Winter haben die Menschen bei Lebensmitteln generell das Bedürfnis nach weniger Säure. Kaffee sollte deshalb nicht so fruchtig schmecken und mehr Intensität und Röstaromen vorweisen.

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