Outdoor-Kantine | Christian Loisl

"Die fetten Jahre sind vorbei"

Christian Loisl hält nichts von Rumjammern. Bevor er den Kopf in den Sand steckt, erfindet er sich lieber "einfach" neu.
Sebastian Jahn / BSE-Pictures
Christian Loisl hält nichts von Rumjammern. Bevor er den Kopf in den Sand steckt, erfindet er sich lieber "einfach" neu.

Nouvelle Canteen goes Outdoor. Als der Corona-Lockdown die Gastro-Branche gnadenlos durchschüttelt, erfindet sich der Sterne-Gastronomieberater Christian Loisl als "Haute-Cuisine-Foodtrucker" gänzlich neu. Hut ab!

Dieser Text ist ein Exzerpt. Lesen Sie das ganze Porträt in der Juni-Ausgabe der gv-praxis.

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