Rückblick 2020 | Ausblick 2021 (4)

„Change ist Teil des Tagesgeschäfts“

Seit 2018 ist Andreas Reichert neben Gerhard Halamoda Teil der Geschäftsführung von Allresto in München. Im zweiten Halbjahr 2021 wird das Leben an den Münchner Flughafen zurückkehren, hofft Reichert.
Allresto
Seit 2018 ist Andreas Reichert neben Gerhard Halamoda Teil der Geschäftsführung von Allresto in München. Im zweiten Halbjahr 2021 wird das Leben an den Münchner Flughafen zurückkehren, hofft Reichert.

Das Jahr 2020 geht in die Geschichte ein. Ein Jahr radikalen Wandels weltweit. FOOD SERVICE hat die Profis verschiedener Gastro-Segmente befragt – zu Erkenntnissen, bleibenden Eindrücken – und ihrem Ausblick auf das kommende Jahr. Teil 6 mit Andreas Reichert, Geschäftsführer bei der Münchner Flughafen-Tochter Allresto.

Die Verkehrsgastronomie zählt fraglos zu den am stärksten betroffenen Sparten der Branche. Mit Passagierrückgä

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