Rückblick 2020 | Ausblick 2021 (8)

"Beispiellos in der Geschichte von McDonald's"

"Es gibt kein Pauschalrezept, wie man gegen die Pandemie angehen kann", sagt McDonald's Deutschland-Chef Holger Beeck. "Aber man kann die Situation nutzen."
Thomas Fedra
"Es gibt kein Pauschalrezept, wie man gegen die Pandemie angehen kann", sagt McDonald's Deutschland-Chef Holger Beeck. "Aber man kann die Situation nutzen."

Das Jahr 2020 geht in die Geschichte ein. Ein Jahr radikalen Wandels weltweit. FOOD SERVICE hat die Profis verschiedener Gastro-Segmente befragt – zu Erkenntnissen, bleibenden Eindrücken – und ihrem Ausblick auf das kommende Jahr. Teil 8 mit Holger Beeck, Deutschland-Chef McDonald's.

„Die Veränderungen, auf die wir als Unternehmen in diesem Jahr reagieren mussten, waren beispiellos in der Geschichte von McDonald&

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