News Alles Wichtige vom Außer-Haus-Markt

Die derzeitigen Hilfen reichen nicht aus, weiß Ulfert Zöllner. Der Geschäftsführer des Service-Bund über die dramatischen Folgen der Coronakrise.

Bessere Haltungs-, Zucht- und Schlachtbedingungen für Masthühner will nun auch der Contract-Caterer Klüh Catering unterstützen.

Die Stadt Hilden in Nordrhein-Westfalen hat mithilfe einer großen Elternbefragung die Qualität des Essens in Schulen und Kitas neu aufgestellt.

Wo beantrage ich Soforthilfen und wie komme ich an einen KfW-Kredit? Fünf Antworten zu wichtigen finanziellen Fragen.

Restaurants müssen in Deutschland während der anhaltenden Krise neue Wege finden, Umsätze zu generieren. Viele Unternehmen setzen aktuell auf einen Gutscheinverkauf.

Nachhaltig und sozial, das ist der Anspruch des Berliner Catering-Unternehmens Greens Unlimited in Berlin als Arbeitgeber.

"Das sind wir – Gesichter deines Studentenwerks". Diese Aktion stellte den Gästen des Studentenwerks der Mainmetropole "ihre Köche" vor.

In Wohn-Pflege-Gemeinschaften sollen ganzheitliche Konzepte den Bewohnern möglichst viel Eigenständigkeit erhalten.

Die Berufsgenossenschaft Handel und Warenlogistik (BGHW) plant Ratenzahlung und Stundung von Beiträgen für betroffene Mitgliedsbetriebe.

Die Ausbreitung des Coronavirus trifft die Gastro-Branche massiv. Lösungswege?Zum Beispiel: Neue Lieferkonzepte und ein Webshop.

Stundung, Minderung oder Erlass der Miete? Was Gastronomen wollen und was sie erreichen.

Lebensmittelabfälle sollen künftig gezielt entlang der gesamten Wertschöpfungskette vermieden werden.

Die Wasserschule kommt: Im Rahmen einer europaweiten Kampagne will man Wassertrinken an Schulen fördern.

Die Ausbreitung des Coronavirus trifft die Gastro-Branche massiv. Lösungswege werden entwickelt. Beispiel: Best Worscht in Town.

Die Methode soll Gäste hin zu einer gesünderen Wahl stupsen. Ein Praxisbuch zeigt jetzt, wie das am besten funktioniert.

Klinikgastronomie hat einen Krisenplan für die Belastung durch die Corona-Ausbreitung erarbeitet.

Der renommierte Restaurant-Berater Björn Grimm über die Auswirkung der Coronakrise auf die Gastro-Branche.

Die Care-Studie 2020 zeigt den Spielraum für Veränderungen im Bereich Küche und Verpflegung. Der wirtschaftliche Druck bleibt hoch.

Seniorenheime müssen ihre Bewohner besonders vor Viren schützen. Praktiker aus der Küche berichten.

Das Bundeskabinet hat weireichende Unterstützung für Unternehmen der Ernährungsbranche beschlossen. Das Paket im Überblick.