News Alles Wichtige vom Außer-Haus-Markt

Als Leuchtturm für Bio-Essen und Fleisch aus artgerechter Haltung erhielt die Ludwig-Thoma Realschule die "Tierschutz-Kochmütze".

Auch Gastronomen können ihren Umsatz mithilfe digitaler Tools optimieren. Einige Tipps dazu lieferte der Digital Day auf der Anuga.

Kranke und pflegebedürftige Menschen in deutschen Kliniken und Pflegeheimen sind zu oft mangelernährt.

Der Skandal-Fall um Wurstfabrikant Wilke zieht weitere Kreise. Krisenkommunikations-Experte Dr. Matthias Glötzner im Gespräch.

Mit einer neuen Kampagne will Burger King Deutschland die Gäste ermutigen, ihr eigenes Ding zu machen.

Christian Steuber, Head of Commercial F&B and Culinary Excellence bei SSP Germany, gab Einblicke in das wachsende Frühstück-Segment.

Bei der 18. Auflage des Nationalen Azubi-Award Systemgastronomie wurde der Nachwuchs der Branche auf der Anuga ausgezeichnet.

Automatisiertes Sehen erleichtert Bezahlen – wegweisendes Konzept erhält den DIG-Nachwuchspreis 2019. Mit Videostatement der Preisträger.

Zwei Leuchttürme und Vorreiter der Business- und Klinikgastronomie wurden in Köln vor großem Publikum ausgezeichnet.

Marktforscher Jochen Pinsker (npdgroup) gab im auf der Anuga spannende Einblicke in das weltweit wachsende Frühstücksgeschäft.

Die Foodservice Consultants Society International (FCSI) bietet eine neue Berufsperspektive als Consultant in der Hospitality Branche.

Wie gut sind Sie digital unterwegs? Und würden Sie eine Abgabe auf Fleisch pro Tierwohl begrüßen? Ihre Meinung zählt.

Wer weitreichende Innovationen erfolgreich umsetzen will, muss konsequent ganzheitlich denken, so die Erfahrungen in München.

Wie nachhaltig kann Gastronomie sein? Wer nutzt die Digitalisierung und wie? gv-praxis und foodservice freuen sich über Ihre Einschätzungen!

Joachim Rehkämper wird ab sofort die neu geschaffene Position des Vice President Germany bei der Vapiano SE übernehmen.

Im Interview erzählt Navid Saidi, Geschäftsführender Gesellschafter Ciao Bella, wie das Pizza/Pasta-Konzept in einem Mitarbeiter-Restaurant ankommt.

Die dänische Sticks'n'Sushi-Kette macht den jetzigen Chief Operating Officer Andreas Karlsson zum CEO - Karlsson wird seinen ersten Auftritt als CEO in Deutschland beim Power Breakfast zur Anuga haben.

Beim Schlüsselfaktor Personal setzt Aramark auf eine neue, moderne Führungskultur innerhalb der Catering-Branche.

Mit dem Projekt "Foodies" gehen Aramark-Köche auf Reisen und entwickeln gemeinsam innovative Konzepte für ihr Unternehmen.

Ob Kaffeebar, Refreshment Services oder Vending – Aramark bietet seinen Kunden alles aus einer Hand.