News Alles Wichtige vom Außer-Haus-Markt

Burgerme

Management wird ausgebaut

Um die Expansion der letzten Jahre weiter voranzutreiben, hat Burgerme die Stelle "Director Strategic Supply Chain Management" neu geschaffen.

Ob Lebensmittel, Energie oder Gehälter - die Preise explodieren. Im Digital Talk verraten drei Profis, wie man wirtschaftlich erfolgreich bleibt.

illycaffè Deutschland

Otmar Frauenholz ist neuer General Manager

Der 44-Jährige folgt auf Giuseppe Taccari, der sich neuen Herausforderungen im Global Headquarter stellt.

Corona, Lieferengpässe, Inflation, Krieg. Perspektiven für die Branche sucht der Digital Talk "Eine Branche stellt sich neu auf" am 12. Mai. Jetzt noch schnell anmelden!

Nordische Kaffeehaus-Kette

Neuer CEO bei Espresso House

Nach 18 Jahren im Unternehmen tritt John Nylén von der Espresso House-Leitung zurück. Auf ihn folgt der vorherige COO des Unternehmens

Erstmals digital: die ausführliche Analyse unseres exklusiven Top 100 Rankings. Präsentiert von Katrin Wißmann. Mit einem Marktausblick von Marktforscher Jochen Pinsker.

Just Eat Takeaway

Heftige Erschütterungen auf der Führungsebene

Kurz vor der Hauptversammlung stellt die Lieferando-Mutter ihren COO frei. Zudem verzichtet der Aufsichtsratsvorsitzende kurzfristig auf Wiederwahl.

Brewdog Blueprint

Gemeinsam gewinnen - Brewdog beteiligt Belegschaft

Brewdog CEO James Watt spendet ein Fünftel seiner Firmenanteile an die BrewDog-Belegschaft anlässlich des 15-jährigen Bestehens: „Es geht darum, dass wir gemeinsam gewinnen.“

Der Countdown läuft: Noch sind Tickets für das Forum erhältlich. Zum Thema Erfolgsfaktoren: Lars Eckart, Matthias Maier, Andreas Karlsson und Michael Kuriat.

Die Top 100 von Gretel Weiß und Katrin Wißmann. Ebenfalls on stage: die Lieferando-Chefin, der Burgerme-CEO und Prof. Torsten Olderog über Profitables Pricing.

Am 29. April auf der CCH-Bühne: Klaus Schmäing von Burger King, Clarissa Käfer von der Käfer Gruppe und Katleen Haefele von ProVeg.

Das neue Jobportal back2business vermittelt Hospitality-Jobs. Mit KI sollen sie optimal ausgespielt werden. Es wächst die Reichweite.

Am 14. und 15. Juni findet im Europa-Park das Gipfeltreffen der Hospitality-Branche statt – mit Gala „Hotelier des Jahres“ und HotelExpo.

Mehrere Kassenlos-Modelle

Smarte Stores à la Lekkerland

Lekkerland legt seine Smart-Store-Pläne offen: Die Rewe-Tochter hat vier Konzepte für Geschäfte ohne klassische Kassen entwickelt. Die Varianten.

Burger King Deutschland

Hans Fux steigt als Franchise Director ein

Seit dem 1. April verantwortet Fux die Betreuung der rund 120 Franchisenehmer von Burger King in Deutschland sowie den Bereich Operations & Brand Standards.

Einen neuen Tiefststand beim Fleischverzehr meldet die Bundesanstalt für Ernährung und Landwirtschaft für 2021. Das Ende der Fleisch-Lust?

Am 23. Mai ist es wieder so weit: Rund 180 Spitzenköche und 900 Gäste feiern bei der Nacht der Sterne im Stuttgarter Mercedes-Benz-Museum.

Verkehrsgastronomie

Wie SSP ab April wieder durchstarten will

Corona verlangte SSP Deutschland vor allem viel Flexibilität ab. Bald soll es besser werden, verrät Director Business Development Catrin Cichon.

Institute of Culinary Art (ICA)

"Wir können Krise – wir haben gelernt"

Szenarien für die Zeit nach der Pandemie haben ICA-Mitglieder auf ihrem Netzwerktreffen in Düsseldorf diskutiert. Der Appell: Wertschätzungs- statt Wertschöpfungskette.

Das Frauen-Powernetzwerk lädt zu 4 Treffen in die Live-Saison: München, Frankfurt am Main, Düsseldorf und Hamburg locken mit coolen Locations.