Verkaufs-Tipps von Vanessa Koch (III)
Verkaufs-Tipps von Vanessa Koch (III)
Was Süßes zum Nachtisch? Am besten die Lust schon vor der Vorspeise wecken.
Gas geben nach dem Re-Start, einfach gesagt, doch wie getan? Wie können Gastronomen mehr Gäste ansprechen, den Durchschnittsbon steigern und schlichtweg mehr verkaufen? Mit welchen Formulierungen Service-Mitarbeiter den Gast glücklicher machen und ihn zugleich zu höheren Ausgaben inspirieren, verrät Buchautorin Vanessa Koch.
Die Beraterin für die Gastronomie, Coach und Moderatorin gibt 10 Verkaufs-Tricks – zusammengestellt von der ahgz-Redaktion. Unsere Ser
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