Axel Weber

37. Int. Foodservice-Forum, HH – Moderator!

Serie – 9: Beim größten Kongress für professionelle Gastronomie in Europa am 8. März 2018 werden Axel Weber und Boris Tomic als Moderatoren durchs Programm führen. Zusammen mit Gretel Weiß konfiguriert und leitet Weber das Forum seit Jahren, welches 10 Tage vor dem Event nahezu ausverkauft ist.

Axel Weber kommt aus Bochum, kennt sich in der Branche bestens aus und weiß als Moderator auch fachlich sehr gut, wovon er spricht.

Der Mittfünfziger war von 2000 bis 2005 im Karstadt-Konzern für die Gastronomie verantwortlich (250 Stores, 260 Mio. € Umsatz, 2.500 Mitarbeiter) und hat in dieser Zeit die neue Ausrichtung eingeleitet und vorangetrieben. Zu seinen Spezialprojekten gehörte damals das Joint-Venture mit Starbucks Coffee inklusive der ersten Eröffnungen von Starbucks in Germany.

Heute ist Axel Weber der Kopf von Axel Weber & Partner, er konzentriert sich auf strategisches Consulting in Handel und Hospitality-Unternehmen, auf die Repositionierung und die Fortentwicklung von Marken und Organisationen. Er arbeitet national und international.

Ein studierter Jurist mit Rechtspraxis in Deutschland und Australien.

Er kennt sich an pulsierenden Plätzen der Welt wie etwa London und New York City ziemlich gut aus und hat eine Schwäche für die landschaftliche Schönheit von Portugal, seiner zweiten Heimat.

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Das Programm des Forums trägt den Arbeitstitel:

Vorwärts denken – Vorsprung gestalten!

Insgesamt gehen zehn Personen auf die Bühne.


Hier das Programm zum Downloaden

Booking über: www.internorga.com/foodservice

Die Veranstaltung kostet 565 € pro Teilnehmer, ab 3. Person eines Unternehmens 305 €. (Alle Preise zzgl. 19 % MwSt.)

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Das Forum ist Europas größter Kongress für professionelle Gastronomie. Seit Jahren zählt die Veranstaltung 2.000+ Teilnehmer – von Azubi bis Aufsichtsrat. Veranstalter sind die Hamburg Messe sowie die Wirtschaftsfachzeitschriften food-service/FoodService Europe & Middle East.

Der Kongress findet zum zweiten Mal im Mehr! Theater am Hamburger Großmarkt statt
(CCH-Umbau).

Sabine Hübner, Düsseldorf (Serie – 1). www.sabinehuebner.de
Christian Hamerle, Berlin (Serie – 2). www.datakitchen.berlin
Prof. Wolfgang Henseler, Offenbach a. M. (Serie – 3). www.sensoryminds.com
Stavroula Ekoutsidou, Hofheim-Wallau (Serie – 4). www.ikea.de
Max Kochen, Berlin (Serie – 5).www.beetsandroots.de

Mirko Silz, München (Serie – 6). www.losteria.de

Jan Knikker, Rotterdam (Serie – 7). www.mvrdv.com

Boris Tomic, Frankfurt (Serie – 8), www.food-service.de


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www.cafe-future.net
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