Aramark

„Maximale Frische ist unser Anspruch“

Luis Nunez
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Luis Nunez

Die Messe Stuttgart ist seit der Eröffnung im Oktober 2007 mit ihrem nachhaltigen Engagement in der Branche zukunftsweisend. Luis Nunez, District Manager bei Aramark Restaurations GmbH für Sport-, Freizeit- und Messegastronomie, gibt Auskunft zum Thema „Nachhaltiges Catering“ am Stuttgarter Beispiel.

Das Thema Nachhaltigkeit erstreckt sich bei Aramark entlang der kompletten Wertschöpfungskette, also vom Einkauf der Produkte bis

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