Back Kongress 2018

"Brotfreund" Josef Hinkel moderiert in Frankfurt

Josef Hinkel
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Josef Hinkel

Unter dem Motto „Das Bäckerhandwerk im Wandel: Neue Impulse setzen und Chancen nutzen“ kommt am 18. Juni in Frankfurt die Back-Szene zusammen, um sich mit anderen Bäckern zu den essentiellen Themen der Branche auszutauschen und gemeinsam aktuelle Entwicklungen und Trends zu diskutieren. Beste Voraussetzung für einen abwechslungsreichen, informativen Kongress sowie entspannte Kontaktpflege.



Josef Hinkel, in vierter Generation Düsseldorfer Bäcker, moderiert erstmals den Kongress. Josefs Hinkels Bäckerei hat seit Jahrzehnten den Beinamen „Bäckerei der Brotfreunde“. Torten oder Kaffee gibt es bei der Bäckerei Hinkel nicht, nur Brötchen, ein paar Spezialitäten wie Printen – und Brot in 80 verschiedenen Sorten.

Am Vortag wird bereits mit Icebreaker-Thementischen gestartet. Die Teilnehmer kommen in lockerer und entspannter Atmosphäre zusammen, um sich bereits vor Konferenzstart kennenzulernen und an moderierten Thementischen miteinander ins Gespräch zu kommen. Nach den Thementischen drücken alle gemeinsam der Nationalmannschaft die Daumen beim WM Spiel Deutschland gegen Mexiko.



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