Bäckereien | Vending-Pilot
Bäckereien | Vending-Pilot
Auftakt zum Pilotprojekt: Bäckermeister Heiner Beck (l.), Peter Hauk, der baden-württembergische Minister für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz, sowie Karl Ogger, Mitglied der Stüwer-Geschäftsleitung, bei der Inbetriebnahme des ersten Bäcker-Automaten
Im Kampf gegen Foodwaste und für mehr Ertrag ist in Baden-Württemberg ein Vending-Automaten-Pilot gestartet. Die nachhaltige Direktvermarktungs-Initiative hilft, tagesfrische Backwaren mit wenig Aufwand auch noch nach Ladenschluss zu verkaufen, anstatt sie zu entsorgen.
Trauriger Alltag in Deutschlands Bäckereien: Das Angebot soll lange breit sein. Doch nach Ladenschluss müssen unverkaufte, tagesfrische Back
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