Café Future Live | Fach-Talk High-Convenience
Das Thema Convenience und die Perspektiven im Zuge der Pandemie diskutierten Christian Steuber, Dr. Sabine Eichner und Peter Sander im Café Future live-Talk mit gv-praxis-Redakteurin Claudia Zilz.
Widersprechen sich der Gäste-Wunsch nach radikaler Frische und der Einsatz von Convenience-Produkten? Drei Experten diskutierten beim Café Future Talk während der IDX_FS powered by Internorga: Dr. Sabine Eichner, Geschäftsführerin des Deutschen Tiefkühlinstituts, Peter Sander, Geschäftsführender Gesellschafter der gleichnamigen Holding und Christian Steuber, Head of Food Intelligence bei Sodexo Services. Mehr als 300 Teilnehmer folgten dem Food-Talk über High-Convenience-Produkte, der von gv-praxis-Redakteurin Claudia Zilz moderiert wurde.
"Die Corona-Krise verändert gerade die Gastro-Landschaft radikal. Arbeitswelten wandeln sich und bestehende Gastronomie-Konzepte entsprec
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