Care-Studie (I)

System-Wettstreit

Essensproduktion in Krankenhäusern: Welches System bringt das beste Kosten-Qualitätsverhältnis? DKI und K&P Consulting haben die Rahmenbedingungen untersucht.
Klüh Catering
Essensproduktion in Krankenhäusern: Welches System bringt das beste Kosten-Qualitätsverhältnis? DKI und K&P Consulting haben die Rahmenbedingungen untersucht.

Die aktuelle Care-Studie zeigt den Spielraum für Veränderungen im Bereich Küche und Verpflegung im Krankenhaus. Der wirtschaftliche Druck bleibt hoch. Unser Autor Ekkehart Lehmann analysiert den Markt. Teil 1: Produktionssysteme.

Dies ist ein Exzerpt. Der vollständige Beitrag erschien in der Februarausgabe der gv-praxis.

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