Verkaufs-Tipps von Vanessa Koch (I)
Espresso oder Capuccino? Dem Gast die Wahl lassen.
Gas geben nach dem Re-Start, einfach gesagt, doch wie getan? Wie können Gastronomen mehr Gäste ansprechen, den Durchschnittsbon steigern und schlichtweg mehr verkaufen? Vanessa Koch gibt Tipps.
Mit welchen Formulierungen Service-Mitarbeiter den Gast glücklicher machen und ihn zugleich zu höheren Ausgaben inspirieren, verrät
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