Verkaufs-Tipps von Vanessa Koch (I)

Der Gast sollte die Wahl haben

Espresso oder Capuccino? Dem Gast die Wahl lassen.
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Espresso oder Capuccino? Dem Gast die Wahl lassen.

Gas geben nach dem Re-Start, einfach gesagt, doch wie getan? Wie können Gastronomen mehr Gäste ansprechen, den Durchschnittsbon steigern und schlichtweg mehr verkaufen? Vanessa Koch gibt Tipps. 

Mit welchen Formulierungen Service-Mitarbeiter den Gast glücklicher machen und ihn zugleich zu höheren Ausgaben inspirieren, verrät

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