Top-Redner beim Kongress der Gemeinschaftsgastronomie.
Aktuelle Trends, neue Marktdaten, konkrete Praxisbeispiele präsentiert der Deutsche Kongress für Gemeinschaftsgastronomie am Internorga-Montag, 16. März 2020, von 9.00 bis 14.00 Uhr.
Schauplatz: Messe Hamburg, Saal Chicago auf dem Messegelände (Eingang Mitte). Das Motto der Veranstaltung lautet "Wegweiser in ein neues Jahrzehnt.
Rahmenbedingungen, Ansprüche, Risiken und Chancen"
. Keynote-Speaker ist der
Österreicher Franz Kühmayer - Vordenker der neuen Arbeitswelt und Experte für das Thema Zukunft der Arbeit.
Hier geht es zur Anmeldung
Das Programm des Kongresses
- 9.30 Uhr Begrüßung
Bernd Aufderheide, Vorsitzender der Geschäftsführung, Hamburg Messe und Congress - Auf dem Prüfstand Aktuelle Studienergebnisse – was kommt auf uns zu?
Referent: Burkart Schmid, gv-praxis, dfv Mediengruppe - Care-Studie 2019: Wie sich der Markt verändert
Fokus: Systeme, Kosten, Service
Referent: Ekkehart Lehmann, K&P Consulting GmbH, Düsseldorf
Zwei Case Studies in Care und Business - Balanceakt zwischen gut, günstig und gesund
Wie sich eine moderne Klinikküche profiliert und behauptet
Referent: Bertold Kohm, Servicegesellschaft Nordbaden mbH, Wiesloch - Betriebsgastronomie als Wegweiser für eine neue Unternehmenskultur bei Otto
Konzeptionelle Antworten auf New Work - Referent: Niels Mester, Kochwerk powered by Otto, Hamburg
11.30 Kaffeezeit mit Snacks und Drinks - Zukunft planen für 4.0
Innovationen in der Praxis: digital vernetzen und mehr
Referent: Sebastian Herrmann, Reisner und Frank, Gräfelfing bei München - Snack-Welten der Zukunft
Attraktive Angebote für ein verändertes Konsumverhalten
Referent: Holger Merge, Konzeptwerkstatt Merge GmbH & Co. KG, Mettingen - Keynote: Was wir über die Zukunft wissen können
Leben und arbeiten in der digitalisierten Welt
Referent: Franz Kühmayer, Internationaler Experte für die Themen Zukunft der Arbeit und Leadership, Perchtoldsdorf (A)
14.00 Uhr Lunch-Buffet und Ausklang
Veranstalter sind im 46. Jahr die Hamburg Messe und Congress GmbH und die Wirtschaftsfachzeitschrift gv-praxis.