Deutscher GV-Kongress

Wegweiser in ein neues Jahrzehnt

Top-Redner beim Kongress der Gemeinschaftsgastronomie.
Hamburg Messe und Congress / Katrin Neuhauser
Top-Redner beim Kongress der Gemeinschaftsgastronomie.

Aktuelle Trends, neue Marktdaten, konkrete Praxisbeispiele präsentiert der Deutsche Kongress für Gemeinschaftsgastronomie am Internorga-Montag, 16. März 2020, von 9.00 bis 14.00 Uhr.

Schauplatz: Messe Hamburg, Saal Chicago auf dem Messegelände (Eingang Mitte). Das Motto der Veranstaltung lautet "Wegweiser in ein neues Jahrzehnt. Rahmenbedingungen, Ansprüche, Risiken und Chancen". Keynote-Speaker ist der Österreicher Franz Kühmayer - Vordenker der neuen Arbeitswelt und Experte für das Thema Zukunft der Arbeit.
Hier geht es zur Anmeldung

Das Programm des Kongresses

  • 9.30 Uhr Begrüßung
    Bernd Aufderheide, Vorsitzender der Geschäftsführung, Hamburg Messe und Congress
  • Auf dem Prüfstand Aktuelle Studienergebnisse – was kommt auf uns zu?
    Referent: Burkart Schmid, gv-praxis, dfv Mediengruppe
  • Care-Studie 2019: Wie sich der Markt verändert
    Fokus: Systeme, Kosten, Service
    Referent: Ekkehart Lehmann, K&P Consulting GmbH, Düsseldorf
Zwei Case Studies in Care und Business
  • Balanceakt zwischen gut, günstig und gesund
    Wie sich eine moderne Klinikküche profiliert und behauptet
    Referent: Bertold Kohm, Servicegesellschaft Nordbaden mbH, Wiesloch
  • Betriebsgastronomie als Wegweiser für eine neue Unternehmenskultur bei Otto
    Konzeptionelle Antworten auf New Work
  • Referent: Niels Mester, Kochwerk powered by Otto, Hamburg
11.30 Kaffeezeit mit Snacks und Drinks
  • Zukunft planen für 4.0
    Innovationen in der Praxis: digital vernetzen und mehr
    Referent: Sebastian Herrmann, Reisner und Frank, Gräfelfing bei München
  • Snack-Welten der Zukunft
    Attraktive Angebote für ein verändertes Konsumverhalten
    Referent: Holger Merge, Konzeptwerkstatt Merge GmbH & Co. KG, Mettingen
  • Keynote: Was wir über die Zukunft wissen können
    Leben und arbeiten in der digitalisierten Welt
    Referent: Franz Kühmayer, Internationaler Experte für die Themen Zukunft der Arbeit und Leadership, Perchtoldsdorf (A)
14.00 Uhr Lunch-Buffet und Ausklang

Veranstalter sind im 46. Jahr die Hamburg Messe und Congress GmbH und die Wirtschaftsfachzeitschrift gv-praxis.

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