Digital Summit Talk | 21. September 2021

F&B Insights from Around the World

Die Referenten (v.l.): Mert Askin (Azeada), Florian Schneider (Dr. Oetker), Chris Muller (EFSS)
Azeada/Dr. Oetker/Thomas Fedra
Die Referenten (v.l.): Mert Askin (Azeada), Florian Schneider (Dr. Oetker), Chris Muller (EFSS)

Es geht rund beim nächsten Digital Summit Talk, rund um die Welt. Von Middle East, über USA und Deutschland. Moderator Boris Tomic, Chefredakteur foodservice Europe & Middle East, führt durch das Programm.

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Middle East: Rückblick & Ausblick

Zunächst richtet sich der Blick nach Middle East. Wie geht es der Region, deren Hospitality Branche eng mit dem internationalen Tourismus verknüpft ist? Wie haben eineinhalb Jahr Corona das Business dort verändert? Mert Askin, Präsident Food & Beverage der Azadea Gruppe liefert Einblicke und Antworten.

Dr. Oetker: Gastrokonzepte international

Weiter geht es mit Florian Schneider, Managing Director, Dr. Oetker Hospitality. Die Dr. Oetker Tochter schickt dieses Jahr gleich zwei gänzlich unterschiedliche Konzepte ins Rennen ­– und das auf zwei verschiedenen Kontinenten: Exklusive Pudding-Kreationen locken das hippe ‚Pudu-Pudu‘ Publikum an der Küste von Los Angeles, im Frankfurter ‚Gugelhupf und Du‘ steht der namensgebende Gugelhupf im Mittelpunkt. Florian Schneider blickt auf beide Märkte und neue Wachstumspotenziale.

Branchentreff & Think Tank

 International geht es dieses Jahr wieder auf dem European Foodservice Summit am 7. und 8. Oktober in Zürich zu. Top-Speaker aus Russland, UK, der Türkei, Schweden und weiteren Nationen bereiten aktuell ihre Vorträge vor. Prof. Chris Muller, Mitbegründer und Moderator des Summit, gibt Einblicke in das hochkarätig besetzte Programm.  

Die Referenten auf einen Blick:

  • Mert Askin, Präsident Food & Beverage der Azadea Gruppe
  • Florian Schneider, Managing Director, Dr. Oetker Hospitality
  • Prof. Chris Muller, Mitbegründer und Moderator des EFSS

Im Anschluss an die Vorträge können die Teilnehmer via Chat Fragen an die Referenten stellen.

Moderation: Katrin Wißmann, Leitende Redakteurin, foodservice Europe & Middle East.

Der Digital Summit Talk findet am 21. September von 15.00-16.00 Uhr statt.

Die Teilnahme ist kostenfrei.

Veranstaltungssprache: Englisch.

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