Dussmann | Food Service Innovation Lab

"Der richtige Zeitpunkt für die Initiative"

Zentrale in Berlin.
Dussmann
Zentrale in Berlin.

Der Multi-Dienstleister Dussmann will mit einem Food Service Innovation Lab die Zukunft des Caterings neu denken und gestalten. Es dient als Showcase für Systeme, die im operativen Tagesgeschäft zum Einsatz kommen sollen. FOOD SERVICE sprach mit den Initiatoren innerhalb der Dussmann Group.

Das zentrale Vorhaben lautet, eine branchenspezifische „Food-Service-Intelligence-Platform“ zu entwickeln, die eine na

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