Einwegplastik-Verbot

"Längst überfällig"

Daniela Aug ist froh, dass ein Gesetz der Einwegmüllflut Einhalt gebietet.
privat
Daniela Aug ist froh, dass ein Gesetz der Einwegmüllflut Einhalt gebietet.

Seit Anfang Juli 2021 sind EU-weit viele Einwegplastik-Artikel – etwa Einweg-Geschirr, Trinkhalme oder Styropor-To-go-Becher – verboten. Dazu kommt die Verpflichtung zu einer Mehrweg-Alternative für Gastronomen ab 2023. Bei gleichzeitig gestiegenem Take-away- und Delivery-Anteil eine Herausforderung. VKK-Präsidentin Daniela Aug geht das Gesetz nicht weit genug.

Daniela Aug leitet die Küche des St. Franziskus Hospitals in Bielefeld und ist seit 2017 Präsidentin des VKK-Verbands der Küchenleitung

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