Fachhochschule Münster
Allein in Deutschland wandern jährlich 18 Millionen Tonnen Lebensmittel im Müll, 11 davon absolut genießbar.
Etwa 88 Millionen Tonnen Lebensmittel gehen pro Jahr in Europa verloren. Das entspricht rund 20 Prozent der produzierten Lebensmittel. Ein neues Forschungsprojekt soll Abhilfe schaffen. Die EU fördert im Rahmen des Programms "Horizon 2020" mit 5,5 Millionen Euro.
Im Projekt "Lowinfood" arbeiten 27 Partner aus zwölf europäischen Ländern un
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