Am 30. August 2021 veranstaltet die Verbraucherzentrale NRW von 9 bis 16 Uhr in Düsseldorf eine hybride Fachtagung für Akteure in der Gemeinschaftsgastronomie. Das Motto lautet: "Nachhaltige Gemeinschaftsverpflegung in NRW – von der Vision zum Handeln".
Die Verbraucherzentrale NRW bringt im Rahmen der Fachtagung Vertreter aus Landes- und Kommunalpolitik, Fachpraxis, Wissenschaft und Zivilgesellschaft zusammen, um richtungsweisende Verpflegungskonzepte sowie neue Ansätze für eine nachhaltigere Küchenkultur in der Gemeinschaftsgastronomie zu diskutieren.
Am Vormittag werden in Vorträgen konkrete Maßnahmen zur Förderung einer nachhaltigen Gemeinschaftsgastronomie aus unterschiedlichen Perspektiven präsentiert. Darauf aufbauend finden am Nachmittag zwei Foren statt, die Raum für Diskussionen und Austausch zwischen Experten und allen Teilnehmenden bieten.
Zu den Programmpunkten zählen unter anderem folgende Vorträge:
Die Teilnahme ist kostenfrei. Mehr Informationen zur der Fachtagung und Anmeldeformular finden Interessierte hier.