GTW Summit / Street Food Convention

Street Food und Zukunftskongress im Oktober

Europa-Abgeordnete und TV-Köchin Sarah Wiener hält die Keynote des GTW Summit.
Imago Images / Future Images
Europa-Abgeordnete und TV-Köchin Sarah Wiener hält die Keynote des GTW Summit.

Seit langem findet ein Gastro-Kongress wieder als Präsenzveranstaltung statt, natürlich mit entsprechenden Hygienemaßnahmen: Der GTW Summit will mit dem Unternehmer-Kongress "Zukunft Gastronomie" und der SFC Street Food Convention positive Signale für eine gebeutelte Branche aussenden. Das Event ist für den 11. und 12. Oktober terminiert, Veranstaltungsort ist die Grand Hall Zollverein in Essen.

Packende Themen stehen auf dem Programm: Von Personalführung über Marketing bis hin zu Food Trends und transparenter wie nachhaltiger Lebensmittelverarbeitung. Darüber hinaus präsentieren in der Grand Hall Aussteller verschiedene Food-Trends,  Produkte und Konzepte.
Zum zweitägigen Programm gehört der Unternehmer-Kongress „Zukunft Gastronomie“. Bekannte Köche, erfahrene Trendforscher, Food- und Marketing-Experten und Innovationsforscher sind auf der Bühne und in Workshops, so z.B. Johann Lafer, Sarah Wiener sowie Ralf Bos, Olaf Hartmann und Jean Georges Ploner.

In knapp 30 Keynotes und Konferenzen geht es darum, gemeinsam neue Ideen für die Wege in die Zukunft zu entwickeln. In Deep Dives werden die Themen der Bühne mit den Teilnehmern des Kongresses vertieft. 

Street Food Convention

Parallel präsentiert die Street Food Convention (SFC) präsentiert in Essen alles rund um das Thema Street Food, Foodtrucks, mobiles Catering, Genuss draußen und visionäre Esskultur für Profis und die, die es werden wollen. Die SFC zeigt an beiden Tagen des GTW Summit die Street Food Welt aus allen Perspektiven, bietet direkten Austausch mit Experten und schaut über den Tellerrand der Street Food Branche. 

Die Foodtrend-Expertin Hanni Rützler ist auf der SFC-Bühne mit dabei sowie die großen Namen der Street Food-Szene wie Toni Tänzer oder auch Hagen Schäfer, Markus Bauer, Dr. Melanie Linden und Andrew Fordyce.

Die Kongressmesse für Gastgeber GTW Summit findet am 11. und 12. Oktober in der Grand Hall Zollverein in Essen statt. Programm und Tickets für den GTW-Summit sind unter www.gtw-summit.de erhältlich.


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