Institute of Culinary Art (ICA)
Institute of Culinary Art (ICA)
Homeira Amiri, COO, Centro Hotelmanagement GmbH, über die Situation und Herausforderungen der Hotellerie nach der Pandemie.
Ein erstes Branchentreffen nach langer Abstinenz: Das Programm der 31. Netzwerkveranstaltung des Institute of Culinary Art (ICA) im Alten Kesselhaus im Areal Böhler in Düsseldorf fokussierte unter der Moderation von Gerhard Bruder, Präsident und Gründer des ICA, "Szenarien für eine Nach-Pandemie-Zeit".
ICA-Vorstandsmitglied Hans-Gerd Janssen eröffnete die Tagung mit einem Update zur aktuellen Lage im Außer-Haus-Markt. Dabei zeigte er ansch
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