+ Interview | Flughafen-Gastronomie

Neue Pläne für Post-Corona-Gastronomie

Anja Dauser verantwortet die Gastronomie am Flughafen Düsseldorf.
Flughafen DUS
Anja Dauser verantwortet die Gastronomie am Flughafen Düsseldorf.

Im Januar hat Marché International sein experimentierfreudiges Italo-Konzept White Monkey am Airport Düsseldorf lanciert. Wie Corona insgesamt die Gastro-Landschaft verändert und die weiteren Pläne am Standort, verrät die Gastronomie-Verantwortliche Anja Dauser exklusiv im FOOD SERVICE-Interview.

Marché wechselt das Konzept am Airport DUS. Wie sehen Sie das als Gesamtverantwortliche für Gastronomie?

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