+ Interview Intergast-Chef / Großhandel (II)

"Eine Katastrophe für die gesamte Wertschöpfungskette“

Als Intergast-Chef steuert Ralf Lambert seit 2015 einen Verbund von 40 mittelständischen Lebensmittel-Großhändlern.
Intergast
Als Intergast-Chef steuert Ralf Lambert seit 2015 einen Verbund von 40 mittelständischen Lebensmittel-Großhändlern.

Die Corona-Krise fordert die Gastronomie-Branche extrem. Doch auch der Großhandel kämpft mit dem zweiten Lockdown. Ralf Lambert, Intergast-Geschäftsführer, im Gespräch mit FOOD SERVICE über Umsatz-Einbußen und die Folgen der „Wellenbrecher“-Maßnahmen für die gesamte Wertschöpfungskette. Zudem macht er klar, warum auch der zweite Lockdown wieder Lebensmittel im Großen Stile vernichtet – und ein Autobauer immer besser dasteht als ein Gastronom.

Diesen FS+ Artikel gratis lesen! Jetzt kostenfrei registrieren.

Die Registrierung beinhaltet die kostenlosen foodservice Newsletter.

 

Sie sind bereits registriert?

Der Nutzung Ihrer Daten können Sie jederzeit widersprechen. Weitere Hinweise finden Sie unter Datenschutz.

stats