Kolumne Dr. Steffen Schwarz

Kaffeeblatt-Tee als Alleinstellungsmerkmal

Dr. Steffen Schwarz, Coffee Consulate
Luca Siermann
Dr. Steffen Schwarz, Coffee Consulate

Die Haushalte haben technisch aufgerüstet. Während der Coronakrise haben Privatpersonen so viele neue Kaffeemaschinen wie noch nie gekauft. Viele werden sich künftig die Frage stellen, ob der Cappuccino um die Ecke sein Geld wert ist oder ob der Kaffee daheim nicht doch besser schmeckt. Zudem haben sich in den vergangenen zwölf Monaten viele Gewohnheiten geändert. Beispielsweise arbeiten mehr Menschen zu Hause, pendeln nicht zum Arbeitsplatz und holen sich weniger Coffee to-go.

Für Gastronomen ist es nun noch wichtiger ein besonders gutes Produkt zu einem fairen Preis anzubieten, das es nicht überall zu kaufen gi

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