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Spitzenköche kämpfen mit Personalmangel

Es fehlt an Personal.
IMAGO / Ralph Peters
Es fehlt an Personal.

Brisante Themen in der Spitzengastronomie sind steigende Preise und verkürzte Öffnungszeiten wegen des Personalmangels. Dies zeigt sich beim Feinschmecker-Festival Eat Berlin, das noch bis zum 7. November läuft. Bei dem Event machen Dutzende Lokale und Veranstaltungs-Locations mit Menüs und Weinen mit.

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