Open Table

Top 50 Restaurants nach Gastwertung

Das beliebteste Restaurant des Open-Table-Rankings 2018 liegt in Hamburg an der Elbe: das Bootshaus Hafencity.
Bootshaus Hafencity
Das beliebteste Restaurant des Open-Table-Rankings 2018 liegt in Hamburg an der Elbe: das Bootshaus Hafencity.

Hamburg hat 2018 die beliebtesten Restaurants zu bieten, finden die Nutzer des Online-Portals für Restaurantbuchungen Open Table. Die Plattform hat die 50 beliebtesten Restaurants in Deutschland ermittelt. Das beliebteste überhaupt steht ebenfalls in Hamburg: das Bootshaus Hafencity.

Lokale Küche und Fleisch vom Josper Holzkohlegrill sind die Spezialitäten des Restaurants mit Blick auf die Elbe und außergewöhnlichem Interior-Design. Die Hamburger Gastronomen lösen damit den Sieger der beiden Vorjahre, das El Greco in Augsburg, ab, das mit seiner griechischen Küche dieses Mal auf dem 3. Platz rangiert. Auf Platz 2 überrascht laut Open Table ein Listen-Neuzugang: das Restaurantschiff Backschaft in Offenbach. Es überzeugt seine Gäste mit gehobenen internationalen Speisen und Blick auf Main und Frankfurter Skyline.

Bootshaus Hafencity, Hamburg: Grillen in Design-Atmosphäre


Berlin auf Platz zwei verwiesen

Im Gesamtranking der Städte ist Hamburg Spitzenreiter mit 14 der Top 50 Restaurants. Neben dem Sieger liegt auch das Restaurant Heldenplatz unter den Top 10. Vertreten sind außerdem die Locations der Spitzenköche Tim Mälzer und Steffen Henssler, die Bullerei und das Ono by Steffen Henssler. Elf der Top 50 Restaurants befinden sich in Berlin, drei davon unter den Top 10 – macht Platz 2 im Gesamtranking.

Insgesamt lässt sich laut Open Table feststellen, dass der Trend zum Regionalen Bestand hat: Mit 20 Prozent ist die deutsche Küche am häufigsten vertreten (Vj. 10 %). Der Vorjahressieger, die Moderne Europäische Küche, ist dieses Jahr nicht vorne dabei. Nach wie vor gefragt sind die Länderküchen aus Italien, Japan, Griechenland und Österreich.
„Restaurants kann bei uns nur bewerten, wer auch tatsächlich dort war.“
Daniel Simon, Country Manager, Open Table
Die diesjährigen Top 50 Restaurants wurden aus über 267.000 Bewertungen registrierter Open-Table-User ermittelt. Insgesamt wurden mehr als 2.500 Restaurants in ganz Deutschland beurteilt.
Top 10 Restaurants in Deutschland
  • Bootshaus Hafencity, Grill, Hamburg
  • Restaurantschiff Backschaft, International, Offenbach am Main
  • El Greco, Grischisch, Neusass
  • ein44 Kantine Neukölln, Neue Deutsche Küche, Berlin
  • Heldenplatz, Interntional, Hamburg
  • Peter Paul, Deutsch, Berlin
  • Lohninger Restaurant, Österreichisch, Frankfurt am Main
  • Schwindts, Fisch, Dresden
  • Christophorus, International, Stuttgart
  • Lode & Stijn, Modern Europäisch, Berlin


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