Personalentwicklung | Aus-/Weiterbildung
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Auszubildenden und der Weiterbildung der Fachkräfte gerecht zu werden, gerät unter Corona-Bedingungen zur Riesen-Herausforderung. Dabei motivieren gerade Entwicklungs-Perspektiven.
Die aktuellen Restriktionen in Sachen Sicherheit und Hygiene sind für Küchenmanager hoch. Und ganz nebenbei sollen sie auch noch den Fachkräftemangel beherrschen. Eine Situationsanalyse von Wilfried Hötzer und Andreas Boerger.
Dieser Text ist ein Exzerpt. Den ganzen Beitrag lesen Sie in der gv-praxis im Oktober. Jetzt im E-Paper lesen Schon länger s
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