Tim Raue | Planted

Plant-based erobert Sternegastronomie

Tim Raue vor einer Wandinstallation mit einem Huhn aus echten Pflanzen in Berlin.
Planted
Tim Raue vor einer Wandinstallation mit einem Huhn aus echten Pflanzen in Berlin.

Das Schweizer Start-up Planted und der Berliner Spitzenkoch Tim Raue arbeiten ab sofort zusammen. Für die langfristig angelegte Kooperation werden Planted-Produkte in das vegane Menü des 2-Michelin-Sterne-Restaurants Tim Raue aufgenommen. Zugleich unterstützt Raue mit seiner Expertise die Produktentwicklung des Herstellers von Fleisch aus Pflanzen.

Für Planted leisten Fleischersatzprodukte mit stimmigen Inhaltsstoffen einen wichtigen

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