+ Top-Technik 2020

Global Player betroffen

Global Player in Deutschland: Die Hersteller von Profi-Küchentechnik hoffen auf eine baldige Erholung des Gastgewerbes im Heimatmarkt und weltweit. Die durchschnittliche Exportquote lag auch im Corona-Jahr über 50 Prozent.
IMAGO / MIS
Global Player in Deutschland: Die Hersteller von Profi-Küchentechnik hoffen auf eine baldige Erholung des Gastgewerbes im Heimatmarkt und weltweit. Die durchschnittliche Exportquote lag auch im Corona-Jahr über 50 Prozent.

Die Riege der größten Hersteller von Profi-Küchentechnik in Deutschland meldet 2020 teils beängstigende Umsatzeinbrüche. Es traf insbesondere auch große global Player. Das größte Minus: 24,9 Prozent. Der Rückgang in absoluten Zahlen: 813 Millionen Euro. Ein Überblick der Entwicklung unter Corona-Bedingungen.

Für die exklusive Rangliste der Top-Technik von gv-praxis und foodservice beantworten die Entscheider der global Pl

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