Nachrichten News aus dem Außer-Haus-Markt

Bei Hans in Glück stehen die Zeichen weiter auf Expansion - jetzt wurde in Bern in der Schweiz der zweite Laden eröffnet.

Drei weitere Gastro-Konzepte eröffnen in der neu gestalteten Food- & Entertainment-Etage des Frankfurter Shopping Centers MyZeil.

Die vielfach ausgezeichnete Klinikküche des Augusta-Krankenhauses in Bochum sorgt immer wieder für Aufsehen. Der Bericht wurde am 18.7. um 20:15 Uhr in der Sendung Alles Wissen im Hessischen TV-Programm gesendet.

Beim Azubi-Wettkampf Teamcup wetteiferten auch dieses Jahr Nachwuchskräfte aus der Branche um das beste Gericht.

Pierre Nierhaus, Trend- und Innovationsexperte Gastronomie, verrät seine kulinarischen Geimtipps in New York, "die abseits vom Mainstream liegen".

Signature Produkt des Berliner Start-ups ist Porridge in allen erdenklichen Variationen. In Frankfurt feiert SSP mit ihnen Premiere.

Im großen Ranking der Contract Caterer ist Education der Wachstumsmarkt im Jahr 2018. Das Umsatzplus kommt auch von Übernahmen.

Statt eines reinen Mitarbeiterrestaurants wünschte sich der Oberbürgermeister im Rathaus ein öffentliches Lokal. Der Erfolg gibt ihm recht.

Um 0,5 Prozent stiegen die Umsätze im Gastgewerbe gegenüber dem Vorjahr. Besonders erfolgreich waren die Caterer.

Die schnelle Verpflegung unterwegs wird für den Außer-Haus-Markt immer wichtiger. Die Branche trifft sich Ende August in Wiesbaden.

Mit einem neuen Werbespot greift die Fast-Food-Marke ihre berühmt-berüchtigte Reputation als nächtlichen Treffpunkt für junge Leute auf.

Der Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde (BLL) hat sich in Lebensmittelverband Deutschland umbenannt.

Das Hamburger Start-up holt sich die Digitalkompetenz des studierten Medienwirtschaftlers und Journalisten ins Boot.

Das Ganztages-Konzept Alex der Betreiber Mitchells & Butlers eröffnet Standort Nummer 42 in exklusiver Lage.

Seit 1959 versorgt der Contract Caterer mit Sitz in Neu-Isenburg hierzulande Unternehmen mit Catering- und Service-Dienstleistungen.

Besucher des Freizeitparks können im August die Küche Afrikas entdecken. Gastköchin Anita Roux hat dafür Originalrezepte aus ihrer Heimat mitgebracht.

Wegen Problemen mit dem Brandschutz startet das Steakhouse von Mitchells & Butlers einen Monat später als geplant.

An seinem Lebenswerk kommt man in Mannheim nicht vorbei. In den Quadraten liegt das Haupthaus der Firma Engelhorn. Nach 50 Jahren Leitung ist Richard Engelhorn nun verstorben.

Navid Saidi, Geschäftsführender Gesellschafter der Ciao Bella Lizenz GmbH, zu Strategie und Markenführung der Pizza/Pasta-Formel.

Bewusster Fleischkonsum und damit auch fleischfreie Ersatzprodukte liegen im Trend. Doch was unterscheidet die Alternativen voneinander?