Nachrichten News aus dem Außer-Haus-Markt

Einweggeschirr ist im Studierendenwerk Rostock-Wismar aussortiert. In den Mensen und Cafeterien wird das Pool-System von Relevo eingeführt.

Die Verantwortlichen der Messe Hamburg haben mit ihrer Entscheidung, die Internorga zu verlegen, Weitsicht bewiesen.

Die Speisen-Rezepturen sind nachhaltig, gesund und lecker und haben sich bereits in der Praxis bewährt. Doch die Sammlung bietet noch mehr.

Die Kooperationsvertrag läuft in dem Bundesland damit Ende März aus. Die App wird von vielen Restaurant-Betreibern genutzt.

PepsiCo hat sein Ziel, seine Getränkeflaschen komplett auf recyceltes PET umzustellen, früher erreicht als geplant.

Neben Operations wird Ibrahim auch den Bereich HR verantworten und sich auf die Weiterentwicklung der Customer Experience fokussieren.

Caterer Aramark setzt sich ambitionierte Nachhaltigkeitsziele. Besonders im Fokus: das Thema Fleisch. Bei allem muss der Gast mitspielen.

204 Franchise-Nehmer betreiben deutschlandweit 1.355 McDonald’s Restaurants. Wir porträtieren sechs von ihnen. Teil 2: Gerhard Schmid

Domino's Einkaufs-Chefin gibt Einblicke in den Umgang mit Lieferengpässen. Alternativen, Partnerschaften und Vereinfachungen helfen.

"Kurs halten" ist die Devise nach den Beratungen zwischen Bundesregierung und Ministerpräsidenten.

Bis 2031 rechnen die Brüsseler Experten nur mit einem leichten Rückgang des Konsums. Cultured Meat ist noch keine ernsthafte Bedrohung.

Ruff’s Burger, das Better-Burger-Segment der Gustoso-Gruppe, wächst durch die Übernahme von Beef Brothers und Neueröffnungen deutschlandweit.

Angemessene Löhne sind wichtig, gerade in Zeiten hoher und steigender Kosten auch auf Verbraucherseite. Der Mindestlohn ist ein nötiger Schritt.

Vor der heutigen Ministerpräsidenten-Konferenz fordern Tourismuswirtschaft und Gastgewerbe eine einheitliche Linie und fortgesetzte Finanz-Hilfen.

Olaf Scholz' Kernversprechen will Arbeitsminister Heil im Oktober einlösen. Doch Arbeitgeber wollen gegen den 12-Euro-Mindestlohn klagen.

Die am Nachmittag geplanten Bund-Länder-Beratungen werden voraussichtlich auf ein Weiter-so setzen und die Omikron-Entwicklung abwarten.

Gestiegene Produktionskosten und geschlossene Gstronomie hinterlassen Spuren in der Jahresbilanz der deutschen Ernährungsindustrie.

Derzeitige Lieferengpässe stellen auch die Gastronomie vor aktue Probleme. FOOD SERVICE hat bei Carsten Horn, CEO Nordsee, nachgefragt.

Eine Auswahl der 192 Bilder, die Helena Heilig deutschlandweit während der Lockdowns gemacht hat, präsentiert die Fotografin nun in einer Ausstellung.

Der Arbeitgeberverband Dehoga NRW und die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) haben sich geeinigt.