Nachrichten News aus dem Außer-Haus-Markt

Branchengrößen verraten bei Food Service ihre Lieblings-Locations. Dieses Mal Gordon Faehnrich, Bereichsleiter Business Development bei Backwerk.

Die größten Foodservice-Player in den USA erzielten im Geschäftsjahr 2018 ein Wachstum von 3,3 Prozent bei den Systemumsätzen.

Das Restaurant Garage im österreichischen Mattighofen ist an die Motohall des Weltkonzerns KTM angeschlossen. Ein weiterer Nominierter für den Award.

Der bisherige Country Director für Deutschland, Österreich, die Schweiz und Luxemburg geht auf eigenen Wunsch.

Die Verordnung tritt ab Januar 2020 in Kraft, doch bis zum 30. September werden Verstöße nicht geahndet.

Das Healthy-Food-Konzept ernennt einen neuen Chief Operating Officer (COO). Außerdem wird der Posten des Marketingchefs neu besetzt.

Das UN World Food Programme (WFP) startet die globale Kampagne "Stop the Waste". Jeder kann ganz einfach dazu beitragen.

Das Insolvenzverfahren der Kofler & Kompanie GmbH ist eröffnet, die Eigenverwaltung wird fortgesetzt. Nun gibt es erste Erfolge.

Betriebsrestaurant und Konferenzservice an den drei Standorten der Kasseler Verkehrs- und Versorgungs-GmbH übernimmt L & D.

Der deutsche Kaffeebar-Markt sortiert sich neu und bekommt es nicht nur aus den eigenen Reihen mit weiterem Wettbewerb zu tun.

Nadine Heissig hat sich den Azubi-Award Systemgastronomie gesichert. Im Interview

Für den Leaders Club Award ist in diesem Jahr "Das Lebendige Haus" in Leipzig mit den beiden Felix Restaurants nominiert.

Zehn Jahre Bona’me: Yasemin Dogan zu Wachstum und Zukunft der kurdisch-türkischen Formel.

Fans von McDonald's können ab jetzt rund um die Uhr Fragen zum Unternehmen stellen und mit dem "Check-Bot" diskutieren.

Auch Gastronomen können ihren Umsatz mithilfe digitaler Tools optimieren. Einige Tipps dazu lieferte der Digital Day auf der Anuga.

Marcel Siego ist seit September für das operative Geschäft bei dem Gemeinschaftsgastronomen zuständig.

Die Verkehrsgastronomen von SSP eröffnen gleich fünf Kamps-Kioske am Kölner Hauptbahnhof. Die Outlets sind direkt an den Gleisen.

Kranke und pflegebedürftige Menschen in deutschen Kliniken und Pflegeheimen sind zu oft mangelernährt.

Ende September hat das Frittenwerk an der Elbe die wahrscheinlich größte Pommesbude Deutschlands eröffnet.

Die Betreiber von Online-Marktplätzen wie Lieferplattformen haften dafür, dass gelistete Unternehmen Steuern abführen.