Nachrichten News aus dem Außer-Haus-Markt

Für die Hähnchen-Nuggets-Alternative arbeitet die aufstrebende Burgerkette mit Rügenwalder Mühle zusammen.

Am Potsdamer Platz wird gewaltig umgebaut. 2022 soll alles eröffnen: Center, Markthalle und weitere Kultur- und Entertainment-Konzepte.

Die Zahlen sind erschreckend: Der Kino-Umsatz in Deutschland ist im ersten Halbjahr wegen der Coronakrise um über 50 Prozent eingebrochen.

Deutsche Beschäftigte sind im 8-Ländervergleich mit nur 40 Prozent Anteil am wenigsten zum Arbeiten zuhause geblieben, so eine Studie.

Der TÜV Rheinland und der Dehoga Nordrhein kündigen ein Programm für verlässliche Instrumente zu Hygiene und Infektionsschutz an.

Wie der Service zusätzlich Dessert und Vorspeise verkauft und überzeugend auftritt, verrät Buchautorin Vanessa Koch in ihren Tipps.

Vielfalt, Qualität, Flexibilität, Ambiente – im Kampf um den Gast nach Corona brauchen Betriebsgastronomen digitale Tools und neue Partnerschaften.

"Deutschland rettet Lebensmittel" heißt es vom 22. bis 29. September auf Initiative des Ernährungsministeriums und United Against Waste.

Corona verändert das Bezahlverhalten: elektronische und insbesondere auch kontaktlose Zahlungssysteme sind im Aufwind.

Neuer Name, neues Konzept: Warum aus dem Frankfurter Café Mola City eine Pizzeria wurde.

Eine eigens gegründete Holding unter dem Dach von Kharis Capital soll die Foodservice-Marken des Schweizer Investors voranbringen.

Einweggeschirr adé. In den Betriebsrestaurants von Evonik in Marl und Essen sind Mehrweg-Schalen mit Digital-Ausleihe im Einsatz.

Michael Neef leitet jetzt alle gastronomischen Outlets des Stuttgarter Kaufhaus-Unternehmens.

Gegen einen Gastronomen aus dem baden-württembergischen Rottweil wurde Haftbefehl erlassen.

Europas größte Kaffeebar-Kette will hierzulande im Außer-Haus-Markt durchstarten. Los geht es in zwei Städten mit den eigenen "Smart Café-Automaten".

Im Juli legt der Gastro-Umsatz gegenüber dem Juni weiter zu. Doch im Vergleich zum Februar vor der Krise fehlen noch fast 30 Prozent.

Berlin soll sicher über den Herbst und Winter gebracht werden. Dafür macht sich eine neu vorgestellte Sensibilisierungskampagne stark – mit Humor.

Johannes Hoyer, Mitbegründer der Ketten Alex und Café & Bar Celona, ist im Alter von 71 Jahren in Oldenburg gestorben.

In zwei kompakten Broschüren liefert das Bundesland Bayern jede Menge Ideen für ein gesundes und attraktives Speisenangebot in Schulen und Kitas.

Die zunächst fristlos gekündigte Catering-Mitarbeiterin, die das Video aus der Tönnie-Kantine geteilt hatte, erhält eine Abfindung.