Nachrichten News aus dem Außer-Haus-Markt

Die Verantwortlichen der Kino-Ketten hierzulande rechnen nicht damit, bis Jahresende die Verluste des 1. Halbjahres aufholen zu können.

Mehr als die Hälfte der Deutschen greift zum Kaffee, wenn es ihnen schlecht geht. Der Tchibo Kaffeereport gibt einen Einblick.

Häufig stimmen die Nährwertangaben auf Speisenplänen selten überein mit der tatsächlichen Zusammensetzung. Doch wie gelingt es besser? Ein Leitfaden.

Der Corona-Lockdown hat Spuren hinterlassen. Um die Learnings – und mehr – geht es in der neuen Kampagne "Was uns wichtig ist".

In der vergangenen Woche gab die Wirtefamilie Heide die Aufgabe ihres Wiesn-Zelts Bräurosl bekannt. Das Bedauern der Kollegen ist groß.

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Seit Jahresbeginn gelten neue Regeln an Kassensysteme, eine Schonfrist endet Ende September. Einige Bundesländer verlängern.

Die Infektionswege im Apetito-Speisenverteilzentrum Gilching sind weiter ungeklärt. Der Betrieb bleibt geschlossen, LSG Sky Chefs übernimmt.

Slow Food Deutschland trauert um seine langjährige Vorstandsvorsitzende. Bis zuletzt engagierte sie sich für eine nachhaltige Ernährungswelt.

An der Spitze der Daimler Gastronomie GmbH verantwortet Moritz Mack nun einen der umsatzgrößten Gastronomiebereiche in Eigenregie.

Mehr als die Hälfte der Vor-Krisen-Umsätze hat die deutsche Foodservice-Branche Ende Juni erzielt. Mit sehr deutlichen Unterschieden in den Segmenten.

Cornelius Everke, Burger King Deutschland gibt in unserer Rubrik "Digestif" Einblicke in seine berufliche und private Lebenswelt.

Die Münchner Innenstadtwirte und Prominente rufen in einem gemeinsamen Video zum Wirtshausbesuch auf: #aufinswirtshaus.

Die schottische Brauerei-Kette Brewdog will weltweit Drive-Thru-Locations eröffnen, darunter offenbar auch einen Standort in Berlin.

Kostenfreies Mensa-Essen. Einmal täglich dürfen finanziell in Not geratene Studierende in Aachen am sogenannten Freitisch speisen.

Für ein klares Bekenntnis zur Süße fernab von Reduktionsstrategien steht die typische Konditorei in Athen. Ein Seitenblick unserer Schwesterpublikation Koca.

Eurest hat jetzt das Konzept "One Stop Lunch" für den eiligen Gast entwickelt: Maximale Hygiene und Zeitersparnis bei maximalem Genuss.

Der neue Betreiber am Rheingauer Hochschulstandort setzt bewusst auf Wohlfühlambiente und Nähe zu den internationalen Gästen.

Hüftsteak, Soja-Schnitzel oder Insekten-Burger – welches Produkt in puncto Umwelt und Gesundheit am besten abschneidet.

Der Frankfurter Foodtruck-Profi We Celebrate verzeichnet nach fast völligem Stillstand wieder verstärkte Nachfrage.