Nachrichten News aus dem Außer-Haus-Markt

Mitten in der Hauptstadt entsteht ein Zukunftsort für Disziplinen rund um Food und Planetary Health.

Die Okinii Restaurant Group etabliert ein neues Bestell- und Kassensystem. Gäste nutzen das eigene Smartphone zur Bestellung.

Five Guys eröffnet in Kürze in München und Hamburg. 2022 soll der erste Freestander in Deutschland seinen Betrieb aufnehmen.

Die Cafeteria Lübeck öffnet wieder, nachdem das Studentenwerk SH bereits zwei Kieler Mensen wieder in Betrieb genommen hat.

Der finnische Lieferdienst ist nun in Köln vertreten und damit in fünf deutschen Städten aktiv. Die nächste Destination steht schon fest.

Der positive Trend des Vormonats hält nicht an: Der Gastgewerbeumsatz sinkt im April 2021 gegenüber März 2021 real um 6,3 Prozent.

Ein völlig neu gestaltetes und erweitertes McDonald´s Restaurant ist an den Start gegangen. Michael E. Heinritzi erwartet 1,8 Mio. Gäste per anno.

Mit Pizza Electric startet eine neue Delivery-Formel in Hamburg. Das Konzept von Alexander Troullier will mit nachhaltiger Zubereitung und Auslieferung punkten.

Die Aktion "Sechs Köche, zwölf Gerichte" der Helios-Kliniken geht in eine neue Runde - mit einigen Neuerungen.

Michael Kieppe, Geschäftsführer Selecta Deutschland & Austria, referiert auf dem 30. IMF über neue Angebotsformen und Kombinationen, primär am Workplace.

Dass zu den Spielen bei der Fußball-Europameisterschaft Zuschauer in den Stadien zugelassen sind, ermöglicht EM-Sponsor Lieferando eine Offline-Aktivierung der besonderen Art.

Redaktion foodservice sprach mit drei großen Verkehrsgastro-Playern an Airports. Im ersten Teil: Allresto, Haupt-Gastro-Player am Flughafen München.

Fraport testet mit Startup Yoordi neuen Gastronomieservice am Flughafen Frankfurt. Gäste können bei verschiedenen Gastronomen bestellen.

Das Studentenwerk Schleswig Holstein testet Mehrweggeschirr rund um das To-go-Angebot.

Das Interieur einer Lokalität ist neben der Qualität der Speisen und Getränke und einem kenntnisreichen und herzlichen Service ein wichtiger Baustein für den Erfolg. Vierte Auflage der Challenge für den deutschsprachigen Raum.

Fünf Tage lang verkaufte ein Kölner Store ausschließlich pflanzenbasierte Produkte. Fazit von Klaus Schmäing, Director Marketing, Burger King Deutschland.

Kleider machen Leute: Die Berufsbekleidung sagt viel über das Selbstverständnis einer Marke aus. Burkart Schmid über die neue gv-praxis.

Die Delegiertenversammlung hat für weitere dreieinhalb Jahre Guido Zöllick in seinem Amt als Dehoga-Präsident in geheimer Abstimmung bestätigt. Zöllick erhielt 93 von 97 gültigen Stimmen.

Mit der exklusiven Guideline können Gastgewerbe-Player bei etwaigen Öffnungsperspektiven zeitnah ein funktionierendes Konzept vorlegen.

Der Lieferdienst bietet Gastronomen in der Pandemie bestimmte Dienste ohne Provision an und veröffentlicht erstmals Zahlen dazu.