Nachrichten News aus dem Außer-Haus-Markt

Bei den Konsumenten schwimmt Nordsee vorneweg: Der Fisch-Spezialist ist "Marke des Jahres 2019" in der Kategorie Gastronomie.

Beim IT-Riesen SAP in Walldorf hat Contract Caterer Aramark ein neues Mitarbeiter-Restaurant eröffnet: "Vision of Taste" lautet das Motto.

Ein neues Gastro-Konzept hat Back-Factory in Frankfurt präsentiert. Das Shop-in-Shop-Modell bietet gefüllte und zur Tüte gerollte Fladenbrote.

Die Frank Schwarz Gastro Group (FSGG) und Aveato Catering gehen gemeinsame Wege. Damit steigt die FSGG ins Online-Business mit ein.

Das neue Restaurant im Frankfurter Roomers wurde von The Duc Ngo konzipiert. Hier treffen kalifornische und pan-asiatische Küche aufeinander.

Die Gastronomie des Mercedes-Benz Museums versucht sich seit einem Jahr neu mit dem jungen Küchenchef Philip Jaeger.

Five Guys expandiert weiter und eröffnet in den kommenden Tagen gleich zwei neue Standorte in Deutschland.

Paukenschlag bei der Frankfurter Eintracht - das Stadion-Catering übernimmt ab Sommer die Supreme Sports Hospitality Frankfurt GmbH.

Den Testlauf absolvierte das Wisag-Konzept Streuselbar als Food Truck. Auf die erste feste Adresse in Frankfurt sollen nun weitere folgen.

Das Internorga-Forum Schulcatering feiert am 17. März in Hamburg sein Zehnjähriges. Das Leitthema: Erfolgreiche Schulmensa 2020+.

Zur Intergastra erscheint zum ersten Mal das Markenbarometer der Systemgastronomie der Hochschule Heilbronn.

5 Trends, die den Außer-Haus-Markt bewegen: Trendforscherin Karin Tischer war für die Studie Food-Zoom weltweit unterwegs.

Die deutsche Köche-Jugendnationalmannschaft absolvierte am vergangenen Wochenende ihr letztes Training vor der Olympiade im Rahmen der Intergastra. VKD VKD VKD VKD VKD

TikTok heißt der neue Stern am Social-Media-Himmel. Wie können Gastronomen die Plattform nutzen?

Unter dem Namen "Smartseller" gehen Casualfood und Heinemann eine 50:50 Kooperation ein.

In Leipzig testet ein Start-up einen Roboter, der frisch Pasta-Gerichte zubereitet. Ende des Jahres könnte er in Serie gehen.

Peta bewertet die Kieler Mensen erneut als vegan-freundlich. Die Tierrechtsorganisation zeichnet die Mensen mit dem besten veganen Angebot aus.

5 Trends, die den Außer-Haus-Markt bewegen: Trendforscherin Karin Tischer war für die Studie Food-Zoom weltweit unterwegs.

Für seine herausragende Kinder- und Schülerverpflegung wurde der Bonner Caterer gleich zwei Mal prämiert.

Den Kassenbon digital aufs Handy. Diese Lösung strebt Contract Caterer Sodexo mittelfristig für seine Gäste in der Business-Sparte an.