Nachrichten News aus dem Außer-Haus-Markt

In unserer Artikel-Serie stellen wir aus dem aktuellen foodservice Top-100-Ranking jeweils die besten Player pro Kategorie vor.

Der Business-Caterer L & D freut sich über die Neueröffnung der Betriebsgastronomie bei der Scania in Koblenz.

In Deutschland gibt es zu viele Krankenhäuser. Eine Studie fordert eine Verringerung von aktuell knapp 1.400 auf deutlich unter 600 Häuser.

Das "Originalteil", die Volkswagen Currybockwurst, landete im vergangenen Jahr wieder auf dem den ersten und dritten Platz in der Nachfrageskala.

Mit Coaches zu besserem Essen in Schulen und Kitas in Bayern. Ministerin Kaniber überreicht Urkunden an 79 Einrichtungen.

Seit 20 Jahren beweist Subway, dass sich amerikanische Sandwiches auch im brotverwöhnten Deutschland erfolgreich verkaufen lassen.

In unserer Serie "Top 5 aus Top 36" betrachten wir die einzelnen Segmente auf Basis des gv-praxis-Eigenregie-Rankings.

Das Symposium "Für eine neue Esskultur - einen Gedanken säen" bietet im September einen Raum für Vernetzung und Weiterbildung.

Sein "Democratic Food"-Konzept hat Sander in der Foodtopia des Shoppingcenters MyZeil verwirklicht. Mitte Juli wurde feierlich eröffnet.

Das Cateringunternehmen bringt mit "A la Gourmet" frischen Wind in das Speisen-Angebot von Kliniken.

Den Better-Burger-Lieferdienst Burgerme zieht es in die Verkehrsgastronomie. Partner ist die Bremer Mineralölhandel GmbH.

Der Schweizer Mutterkonzern von Backwerk und Ditsch präsentiert sein Halbjahresergebnis. Foodservice macht 41 Prozent des EBIT aus.

In Deutschland ist der Anteil der heimischen Küche am Restaurantmarkt im internationalen Vergleich laut einer Studie am geringsten.

Auf dem Fachsymposium Systeme & Konzepte am 10. und 11. September treffen sich Top-Entscheider der Gemeinschaftsgastronomie.

Drei weitere Gastro-Konzepte eröffnen in der neu gestalteten Food- & Entertainment-Etage des Frankfurter Shopping Centers MyZeil.

Die vielfach ausgezeichnete Klinikküche des Augusta-Krankenhauses in Bochum sorgt immer wieder für Aufsehen. Der Bericht wurde am 18.7. um 20:15 Uhr in der Sendung Alles Wissen im Hessischen TV-Programm gesendet.

Beim Azubi-Wettkampf Teamcup wetteiferten auch dieses Jahr Nachwuchskräfte aus der Branche um das beste Gericht.

Pierre Nierhaus, Trend- und Innovationsexperte Gastronomie, verrät seine kulinarischen Geimtipps in New York, "die abseits vom Mainstream liegen".

Signature Produkt des Berliner Start-ups ist Porridge in allen erdenklichen Variationen. In Frankfurt feiert SSP mit ihnen Premiere.

Im großen Ranking der Contract Caterer ist Education der Wachstumsmarkt im Jahr 2018. Das Umsatzplus kommt auch von Übernahmen.