Nachrichten News aus dem Außer-Haus-Markt

In Wohn-Pflege-Gemeinschaften sollen ganzheitliche Konzepte den Bewohnern möglichst viel Eigenständigkeit erhalten.

In Moers zeigte Backwerk ein neues Konzept für Innenstädte. Frische und gekonnte Präsentation sind Key-Elemente.

Alles aus einer Hand, vom Sourcing bis zur letzten Meile, ist das Kennzeichen von Stadtsalat – und das bei hohem Technologie-Anteil.

Die Berufsgenossenschaft Handel und Warenlogistik (BGHW) plant Ratenzahlung und Stundung von Beiträgen für besonders betroffene Mitgliedsbetriebe.

Die einstigen SB-Bäcker durchlebten durch Marktzwang eine Transformation und schufen eine neue Quickservice-Kategorie.

Aufgrund von Corona wird das Vorfinale des Wettbewerbs 'Koch des Jahres' von April auf November 2020 verschoben.

Die gerade gelaunchte Website Lokalhelden bündelt gastronomische Angebote in Bayern. Eine Initiative, die Mut macht.

Die Ausbreitung des Coronavirus trifft die Gastro-Branche massiv. Lösungswege werden entwickelt. Beispiel: Neue Lieferkonzepte und ein Webshop.

Stundung, Minderung oder Erlass der Miete? Was Gastronomen wollen und was sie erreichen.

Bundes- und Landesregierungen machen den Weg frei für Hilfspakete in bislang beispielloser Höhe. Das dfv-Webinar führt durch den Maßnahmen-Dschungel.

Lebensmittelabfälle sollen künftig gezielt entlang der gesamten Wertschöpfungskette vermieden werden.

Die Wasserschule kommt: Im Rahmen einer europaweiten Kampagne will man Wassertrinken an Schulen fördern.

Aufgrund der unübersichtlichen Situation der Regelungen für die Betriebsgastronomie in den Bundesländern, stellt der Dehoga Informationen zur Verfügung.

Die Ausbreitung des Coronavirus trifft die Gastro-Branche massiv. Lösungswege werden entwickelt. Beispiel: Best Worscht in Town.

Unsere Experten beantworten Fragen bezüglich des Arbeitgeber-Arbeitnehmer-Verhältnis beim Kurzarbeitergeld.

Die Methode soll Gäste hin zu einer gesünderen Wahl stupsen. Ein Praxisbuch zeigt jetzt, wie das am besten funktioniert.

Wichtig für das Gastgewerbe: Die Bundesregierung hat wegen der Corona-Pandemie einen Nachtragshaushalt beschlossen.

Die Gastronomie- und Hotelverbände Dehoga und IHA fürchten, die wirtschaftlichen Nothilfen der Regierung könnten bei vielen nicht ankommen.

Die aktuellen Marktdaten der npdgroup zeigen für den chinesischen Gastro-Sektor noch keine echte Recovery. Jochen Pinsker zieht Parallelen zum deutschen Markt.

Die finanzielle Situation der Schul- und Kitacaterer verschärft sich von Tag zu Tag. Auch die Mitarbeiter geraten finanziell in Schieflage. Ein Lagebericht.